香喷喷的孜然牛肉土豆片，简单易学，一碗都不够吃！
大家好，这里是美食吃货小瘦仁，今天又来和大家一起分享关于美食的那些事，今天我们要说的是孜然牛肉土豆片的做法，孜然牛肉土豆片这道美食总让人无法抵挡它的诱惑，朋友你确定不想尝一尝？这道菜是以牛肉、土豆为主食，干辣椒、孜然粉、老抽等为配料，其中的土豆和牛肉营养含量都不错，土豆含有大量的维生素C，而维生素C却可以起到防止坏血病，牛肉呢，它含有着较为丰富的蛋白质，有利于人体的生长发育以及暖胃的作用，并且也可以提高人体的抗病能力。
牛肉和土豆的结合之作，味道却异常的美味，而其做法也很简单，一般学上一次便会，在制作的时候把握好每一步骤，注意细节点，不怕做不好，今天小编便来给大家分享这道孜然牛肉土豆片的经典做法，保你吃了还想吃，接下来一起来看看吧，喜欢的话记得点赞以及收藏哦！
孜然牛肉土豆片
：土豆2个，牛肉适量、干辣椒4个、孜然粒适量、老抽少量、辣椒粉适量、葱2根、芝麻适量、食用油适量、食用盐少量。
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1、首先第一步，准备好所需要的食材，取出土豆，把土豆清洗干净，刨去土豆皮，然后把土豆切成厚度均匀的土豆片，把牛肉先放入冰箱中冻一下，这样有利于把肉片切均匀，按照牛肉的横路来切，把切好的牛肉给放入碗中加水解冻，在解冻之后把碗中的水分给弄出，把牛肉挤干水分放于碗中，接着加入适量的盐把牛肉给搞均匀备用。
2、把干辣椒给清洗干净，起锅开火，使用小火来炒干辣椒，需要把干辣椒的炒香，在干辣椒炒香之后，就把辣椒给捞出来，凉了后放入打粉机，把干辣椒给打碎，接着把孜然粒也用小火来炒香，可以通过声音来辨别是否炒好，炒香后倒入到碗中冷却。
3、另起锅，把锅清洗干净预热，锅中去油，把前面准备好的牛肉片给倒入锅中，调至大火来快速翻炒，等到把牛肉炒制变色后，把牛肉弄向锅中的一边，再放入适量的豆瓣酱，先把豆瓣酱炒匀一下，然后再和牛肉一起炒，等炒香后就放入之前切好的土豆片，大火的翻炒，在炒时洒入适量的清水，这样可以防止酱料出现粘锅糊锅的现象，等到土豆被炒得变色后，便放入适量的食用盐、老抽以及水大火的翻炒均匀，接着放入前面炒香了的辣椒粉、孜然粒，以及切好的葱花，芝麻大火均匀翻炒，最后再加入一点水，翻炒让香料给粘在土豆片上，然后就可以关火了，孜然牛肉土豆片可以出锅了。
以上便是今天的分享，好吃的孜然牛肉土豆片就做好了，简单的3步便能做出美味的一道菜系，有没有想来试一试呢？该菜系做法很简单，如果你想做想会都一下就学会了，喜欢吃牛肉土豆的朋友有时间可以在家里试一试，参照上面简单的3步，就能做好了。好了，如果你还有更多的建议也可以在评论区留言分享给大家，今天和大家的分享就到这里了，我们下期再见。
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