“民以食为天”，生存便是每日三餐，做好每一餐，吃好每一顿饭，珍视与家人在一同的每一个普遍的日子，便是简洁的美满。就犹如老百姓餐桌上，没有甚么适口佳肴，都是简洁又普遍的家常菜，但平平庸淡才是真，也是老百姓最普遍又实在的生存。
洋芋是咱们生存中罕见的一种食材，它一年四时都有，养分又廉价，是百姓餐桌上的常客。洋芋的养分代价特别高，富含卵白质、磷、钙等矿物资、维生素等多种成份，养分布局较正当，其维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，因而有“地下苹果”之称。洋芋可做为主食，吃它能形成饱腹感，且其热量低，炊事纤维含量也充分，因而吃它还能减肥瘦身，养颜美容。
用洋芋与鸡腿一同炖煮是特别典范的搭配，鸡肉高卵白低脂肪，且消化率高，具备巩固膂力、强大身材的成果。鸡腿肉是鸡肉中口感最鲜嫩的部份，能极地面餍足人们的口腹之欲。鸡腿和洋芋都是很好入味的食材，搭配炒在一同，鸡腿香嫩，洋芋粉糯，简洁养分又适口。洋芋和它是绝配，简洁又养分，廉价又鲜美，五分钟就出锅，屡屡必光盘，总吃不腻。上面就来看看这菜的详细做法吧。
材料：鸡大腿1个洋芋1个红椒1个料酒1勺生抽1勺淀粉1小勺葱花油盐适当
制做：1.鸡大腿去骨后，将鸡腿肉切成片，谋划好此外原材料；2.鸡肉片参加适当的盐，淀粉，料酒和生抽拌平均后腌制一下；3.烧热锅放入适当的油，参加腌制好的鸡肉片进锅翻炒；4.翻炒至鸡腿肉变色后参加洋芋片进锅翻炒；5.参加适当的生抽翻炒上色；6，参加少量水焖煮3分钟；7.参加红椒片进锅翻炒几下；8.末了参加适当的盐调味，翻炒平均便可；
10.盛入钵中，撒上葱花便可
小贴士：1.采用了鸡大腿，鸡腿肉比起鸡脯肉口感更鲜嫩2.鸡腿去骨后取下肉块，参加盐等调味；3.洋芋片不要切得太薄；4.炒时也许参加少量水焖煮一下让其煮熟后再参加盐等调味。
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