端午节一过，天气越来越热了，常常没胃口，那么，你可以试试这道酸辣土豆片，口感真的太绝了，酸辣开胃，超级下饭，而且做法简单，0厨艺也能轻松掌握。
By小菁同学
用料
土豆个食用油适量小米椒3个葱花1勺蒜末1勺白芝麻1勺辣椒面1/勺辣椒粉1/勺白糖1勺蚝油1勺盐少许生抽勺陈醋1勺
做法步骤
1、土豆去皮切成薄片，下沸水煮分钟
、土豆片捞出过凉水备用
3、碗中放入小米椒圈，葱花，蒜末，白芝麻，辣椒面，辣椒粉
4、碗中浇入热油，顿时香气扑鼻
5、在碗中加入1勺白糖、少许盐、1勺生抽、1勺陈醋、1勺蚝油，搅拌均匀
6、在土豆片中浇入凉拌汁，拌匀即可
7、拌好啦！
8、好诱人哦～
9、麻辣开胃，超级下饭！
小贴士
喜欢香菜的朋友，可以在最后一步放入香菜末一起拌，特别好吃哦。
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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