土豆的10种做法,简单又好吃,还能美容瘦

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土豆是最普通的家常菜了,无论南方北方,随处都能看到土豆的身影。但总是吃一种土豆的做法难免会腻,今天跟大家分享土豆的五种做法,既有凉拌的,也有热炒的,红烧的,做法多样,土豆除了是我们日常生活中的美味佳肴,还是女性的美容佳品。它不仅能减肥美容,而且还能抗衰老。

一、天然的美容品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

二、能吃出好性格

土豆含有维生素C。生活在现代社会的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人,大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多,土豆可以帮你补充维生素A和C,也可以在提供营养的前提下,代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

三、土豆能减肥

吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。

四、土豆有营养,是抗衰老的食物

它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

五、吃土豆的禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

土豆,是我们经常食用的一种绿色食品。它不仅营养丰富,而且还能帮助我们平衡膳食。下面,御品坊美食特产馆小编就和大家一起分享一下土豆的N种作法吧!大家可要记好了啊!

1、醋溜土豆丝

:土豆1个

:干辣椒

:香料水、白糖、盐、葱丝,姜、蒜末,醋各少许

做法:

1、土豆去皮,洗净,切成均匀的细丝,用清水浸泡

2、开水快汆(入锅3秒即捞出),清水再泡(重要)

3、热油起烟(喜辣者放入干辣椒)下锅快速翻炒(只须几下),少放白糖(与醋结合提味,可替代味精),加入半炒勺香料水(用花椒、八角、桂皮、香叶浸泡),入盐、葱丝,姜、蒜末,少许醋,翻炒两下起锅。

注:火要猛,速度要快,因为土豆丝已汆熟,不用担心炒不熟。

温馨提示:

根据个人口味,佐配少许青、红辣椒丝或甜椒丝或芹菜段,即好看,又提味。

2、土豆饼

:土豆克

:面粉克、水克、盐3克。

做法

1、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。

2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。

4、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。

5、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

3、孜然椒盐小土豆

:土豆(小)克、

:油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许

1、小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。

2、锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。

3、翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。

4、香炸土豆丝

:土豆两个

:鸡蛋一个、面粉克

:黑胡椒粉少许、椒盐少许、盐少许、番茄酱适量、花生油适量

做法:

1、准备好原材料,土豆去皮洗净,用刨丝器刨出丝,土豆丝冲洗一下。

2、将土豆放入比较大的容器里,打入鸡蛋,加入少许盐、椒盐、黑胡椒粉、适量番茄酱,充分搅拌均匀

3、加入面粉,混合均匀,锅里放入花生油,多放一些,烧到三成热,下入土豆丝,边下入边用筷子搅散开,一次不要下入太多,大火炸至金黄,出锅控油。

5、干锅土豆片

:腊肠两段、土豆一个、莲藕一段、洋葱半个

:红椒一个、杭椒克、青蒜苗五颗

:豆瓣酱适量、生抽适量、盐少许、油适量、生姜一块、大蒜三瓣

1、准备好原材料。土豆和莲藕切成片,用清水泡着,豆瓣酱剁细。

2、洋葱切成宽条、红椒切块、青蒜苗切成段,杭椒切成小圈,生姜、大蒜切成片。

3、腊肠入锅煮熟,切成片。

4、锅里加入适量油烧到五成热,放入豆瓣酱炒出红油。

5、加入姜蒜炒香,然后放入土豆和莲藕慢慢煸炒至熟。

6、加入洋葱、腊肠、蒜苗梗翻炒。

7、加入杭椒、蒜苗叶,加入适量盐和生抽,翻炒均匀即可。

6、酱香土豆烧排骨

:排骨克、土豆一个、胡萝卜一根

:生姜一块、大蒜瓣四瓣、大葱一段、豆瓣酱适量、豆豉酱适量、生抽适量、料酒适量

1.准备好原材料。排骨切成小块,焯水,焯水的水中加入适量料酒

2.土豆、胡萝卜切成块,生姜、大蒜瓣拍碎,大葱切成段

3.锅里放入适量油烧到五成热,倒入排骨翻炒,接着加入剁细的豆瓣酱、豆豉酱翻炒入味

4.加入土豆、胡萝卜翻炒,加入适量生抽翻炒入味

5.加入适量水,大火烧开,然后调成中小火炖煮,煮到软烂大火收汁,即可出锅

7、洋芋擦擦

:土豆克

:淀粉50克、面粉50克

:盐适量、黑胡椒粉适量、小葱两颗、生姜一块、大蒜瓣三瓣,菜籽油适量、香油少许

1、准备好原材料,将土豆擦成丝,小葱切碎

2、生姜、大蒜瓣切成片5、土豆丝里加入适量盐、香油,拌匀

3、加入淀粉和面粉,加入黑胡椒粉、小葱拌匀

4、锅里放入适量菜籽油,等不冒泡的时候放入生姜、大蒜瓣炸香,去除生姜、大蒜瓣,放入拌匀的土豆丝

5、等完全定型后,翻一面中火煎,一边煎一边用锅铲按压,煎至两面金黄出锅

8、香焗土豆泥

:熟蛋黄一个、芝士片一片、开水半碗

:黑胡椒口味沙拉酱适量、大拌菜口味沙拉汁少许、小葱适量、焙煎芝麻口味沙拉汁适量

1.准备好原材料,土豆去皮洗净切成块,放入锅里蒸熟

2.蒸熟的土豆里加入熟蛋黄、适量黑胡椒口味沙拉酱、少许葱花

3.加入半碗开水,将土豆泥充分拌匀

4.装入蛋糕或者蛋挞模具中,表面撒上芝士碎,淋上少许大拌菜口味的沙拉汁

5.放入预热的烤箱中层,度,20分钟

6.出炉了可以直接食用,也可以蘸着焙煎芝麻口味沙拉汁吃

9、孜然肉末土豆

:土豆三个

:猪肉克、青椒一个、红椒一个

:生姜一块、大蒜瓣三瓣、小葱三颗、生抽适量、盐适量、油适量、淀粉少许、孜然适量、香油少许

1.准备好原材料,土豆去皮切成块,放入锅里煮熟

2.青椒和红椒切成颗粒状,生姜、大蒜瓣、葱白,切成末,葱叶切成葱花

3.猪肉剁成末,肉末里加入少许盐、生抽、香油、淀粉,抓匀

4.煮熟的土豆沥干水分,锅里倒入适量油,铺上土豆中小火煎

5.土豆的每一面都煎黄厚出锅待用

6.锅里加入适量油烧到七成热,倒入肉末翻炒

7.加入青红椒粒翻炒,加入少许盐翻炒均匀

8.加入煎好的土豆、葱姜蒜末、盐、孜然,翻炒均匀

9.加入少许生抽翻均匀,撒上葱花,出锅了

10、土豆番茄牛腩汤

:牛腩克、土豆1~2个

:胡萝卜1根、番茄1~2个、洋葱1个

:番茄酱2大勺、小葱1小捆、姜几片、干辣椒适量

步骤:

1.番茄、胡萝卜、洋葱洗净切块备用。土豆去皮切块,泡水备用。牛腩洗净切块备用。

2.牛腩冷水入锅,加姜片、料酒,水开后下入牛腩煮2分钟。煮沸后把牛肉捞出用热水洗干净备用。

3.起锅倒食用油,加几片姜煸一下,再加入番茄、洋葱翻炒。

4.加入牛腩翻炒,加番茄酱两三勺、老抽2~3小勺,加水,水刚刚没过食材即可,放一捆小葱。

5.高压锅盖紧,按炖肉键25分钟,普通锅的话小火1~2小时

7.等自然放气后加入胡萝卜、土豆还有一点干辣椒,焖五分钟左右,加入适量盐调味即可。



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