现在的小吃摊越来越多，只要有街道的地方基本上就会有小摊，没办法，也就是比较挣钱。今天我们来说一种大家很喜欢的食物土豆，它里面有非常多的营养价值，里面含有许多的热量，里面包含的脂肪还很少。因为土豆的需求量比较多，所以还有很多人现在靠土豆来发家致富了，而且土豆也可以做成很多种美味。
50岁大妈把“土豆”做成了这小吃，6元一份，一天多斤也不够卖！不论是那些大饭店还是到一些饭馆，直到一些小吃摊，都非常的受大家的欢迎。平常很常见的街边小吃上面有狼牙土豆，还有小土豆蛋，土豆泥也有，只是在里面放入一些调味的东西，来买的人也非常多，但是有这样做法的，你肯定是没有见到过了。
有次下班了，非常想去我很喜欢的一家店里面喝奶茶，就没有在我平常回家的那一条路上过，绕了路，不是太远，所以就走着去了，路上全是小吃的香味，就路过一条街道的时候，发现那围了很多的人，还有很大的香味，出于好奇，我就走过去看了下。第一眼的时候还没有认出来这是什么东西，仔细看了一下才看出来这是土豆。
摊主是个50岁的大妈，看她在洗土豆，洗干净之后把土豆皮给削掉，然后把土豆给切成很细的土豆丝，旁边一个大桶里面装满了土豆丝，之后把土豆给用水清洗了一下，就能把里面的淀粉给洗掉了，旁边还有一个大油锅，里面给装满了油。
然后大妈拿了一个漏勺捞起桶里的土豆丝给放进油锅里面开始炸，之后再给里面也放入一些青椒块，一直到把土豆丝给炸熟了就好，之后就用漏勺给土豆丝捞出来放进个盆里面。
然后把里面给放入调料，盐，孜然等，6块钱一份，非常香。看着好好吃，我就忍不住给买了一份，尝了一下，味道真的是超级不错呢，吃了一口就还想吃，而且它吃着还很脆，怪不得有这么多的人排着队争着买呢。由于我还需要去买奶茶，就买了一份就走了，但是小摊旁边还围了很多顾客在那等待着。路上吃完了都还觉得不够吃，回味无穷。过了两天，一下班我就带着同事让她也去尝了一下，她也是赞不绝口，一下买了两份，我看着大妈在那做，想着我改天在家的时候也可以自己动手做一下的啊，也是那么简单的做法，这样自己想吃的时候就可以吃了，不用再专门跑来买了，多方便。
这种小吃尤其是很多小孩都非常喜欢吃，很受小朋友们的喜爱，大妈卖这个小吃，每天卖了多斤还不够卖的，小摊面前总是围了这么多的人，喜欢吃辣椒的顾客，还可以放入一勺辣椒油放进去，口味也比较大众，这样的小吃你吃过吗？你还吃过土豆别的比较新奇的做法吗？
