很多人都喜欢吃土豆丝，可是土豆丝怎么做才是更美味呢，但是也有很多人就算不喜欢吃醋溜土豆，那么在炒菜的时候，也会放一点的醋，那是因为在炎热的夏季，在一点醋，不仅可以结束，而且酸爽的味道那可是不发比比喻的。并且酸酸的问道还可以增加人的食欲，并且保证饭量的摄入，因为食用醋里不见含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁德等很多的矿物质，所以说在夏季的时候，多吃这样的味道可帮你改变是食欲，并且还能够美容哦！那么在平时炒醋溜土豆丝的时候，什么时候加入醋是最合适的呢？小编今天带你领悟一下！
人体在平时摄入的醋，不仅可以起到消除疲劳的作用，并且还有起到促进消化的作用，还有护肝强肾、调节血液中的酸碱平衡度，还有最重要的就是，起到消炎、杀菌、预防衰老、美容护肤的功效，所以说醋是人体不可缺少的一种调味料，你可以看到，只要是爱吃酸的人，身体都是比较好的，比如说柠檬吧，他已经够酸的了，可是还有人喜欢喝柠檬水，所以说它是人体不可缺失的一种美食吧！
问题来了，都知道土豆丝都是比较简单的菜，可是很多的在所采的时候才发现，原来土豆丝吵起来并不容易，特别是炒出来的土豆丝不是白白黄黄的的，而是嘿嘿的，原因正在那里呢，并且还很容易战国，吃起来一旦不要不脆爽，几根水煮土豆丝一样，如果放了醋就不一样了，放醋的时间在哪里呢，点跟时间都是比较主要的。
我们先把土豆洗好，然后把它去皮把它切成土豆丝，切的时候一定要细细的，然后把土豆丝放到水中冲洗三次，加入一勺盐和两勺醋搅拌均匀浸泡，第二步是油锅少放些油，然后放入葱姜蒜爆香，在爆炒之后放辣椒时要不断的放入沥干的水和土豆丝，迅速翻炒整个投资师到七八分成熟的时候放盐和醋的调料继续快速翻炒，两分钟即可出锅享用。
记好了土豆丝上的淀粉量，一定要冲洗干净用盐水浸泡，这样炒出的土豆丝更有韧性，也不会那么容易粘锅，记好了醋一定不能放早了，否则炒完的颜色会暗淡，而且更容易炒烂，吃起来也不去省出锅的时候放盐和醋调味的时候迅速出锅，这样炒出来的土豆丝不仅口感清爽，色泽发亮，而且看上去让人很有食欲！
