醋溜土豆丝
下班突然想吃醋溜土豆丝，买了俩土豆一个红辣椒，花了两块钱，分分钟炒了一盘，吃起来又便宜又卫生又美味～
原料：土豆、红椒、盐、生抽、鸡粉、白醋、白糖、大葱白。
做法步骤：
第1步、土豆削皮洗净，红椒洗净去把，葱白洗净。
第2步、土豆用工具擦丝，或者用刀切丝。
第3步、放至大碗中淘洗2-3遍至水清。
第4步、土豆丝沥水，所有原辅料准备好。
第5步、锅里放油烧热下葱白丝。
第6步、葱炒出香味后放土豆丝翻炒。
第7步、土豆丝炒至断生后加入红椒丝。
第8步、翻炒均匀，放入盐、白糖。
第9步、翻炒均匀后放入白醋。
第10步、炒至快熟时加入鸡粉、生抽。
第11步、翻炒均匀，菜熟出锅。
第12步、盛盘开吃。
小贴士：
1、土豆丝要淘洗几遍，到水清方可，是为了洗出土豆中的淀粉，炒出的土豆丝比较利落。2、喜欢吃辣的可以放些较辣的辣椒，我用的这个红椒是不辣的。
来自美食天下老范的餐桌的作品。
