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素炒土豆片
By萱草花私厨
原料：土豆、胡萝卜、蒜、食用油、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油。
做法步骤：
第1步、土豆切片，胡萝卜切丝或者片都可以，蒜切好备用。
第2步、土豆片焯水，水有小气泡时放入土豆片，等水开捞出过凉水。
第3步、锅内放入食用油，油烧七成热，放入蒜，土豆片和胡萝卜丝，翻炒几下，放入生抽，老抽和蚝油。
第4步、继续翻炒两分钟，用锅铲能切断胡萝卜丝算熟，加入盐和鸡精，出锅。
第5步、成品。
来自美食天下萱草花私厨的作品。
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