“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
在我们的日常生活中，相信很多人对于黄焖鸡米饭应该非常熟悉。对于这种快餐式的美味，让很多都市生活的人们有了短暂饱腹的时间。而且由于鸡肉本身鲜嫩又营养，所以深受大众的喜爱。而对于笔者今天分享的这款土豆洋葱鸡肉煲，就是关于黄焖鸡米饭的一个单项延展。
只要是吃过黄焖鸡米饭的朋友都应该知道，其主要原料的烹饪手法并不复杂，即便你做不出类似于餐馆中的口感，但是你只要把主要材料备齐，相信只要经过几次实操，做出来的鸡肉煲应该不会难吃到哪里去。而笔者今天分享的这款美食，也算是黄焖鸡米饭的另一种烹饪方式。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨耐心地看完笔者接下来的详细烹饪解说吧，还望喜欢。
：土豆洋葱鸡肉煲。
：童子鸡一只，土豆1个，洋葱一个，姜蒜末少许，红尖椒两个，豆瓣酱一勺，葱花自备。
：蚝油，料酒，盐，鸡精，白糖，生抽，老抽，生粉即可。
第一步：首先我们把童子鸡适当剁块，然后洗净装入一个碗中，加入两勺生粉，戴上一次性手套均匀揉搓两分钟。对于这步来说，在不焯水的情况之下，生粉或者面粉能很好的去除肉食表面的血水和油污，这样可以给之后的烹饪工作提高更多的便利性，而且做出来的美食会更加鲜香可口哦。
第二步：随后把土豆切块；洋葱一半切碎，一半切块；红尖椒切段备用。
第三步：平底锅加入少许的油，5成油温倒入洋葱碎、姜蒜末，炒制断生即可。
第四步：然后把炒好的洋葱倒入一个碗中，加入准备好的豆瓣酱，少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，老抽，白糖，尖椒，均匀搅拌1分钟备用。
第五步：而后把调制好的酱料倒入洗干净的鸡肉碗中，戴上一次性手套，均匀抓捏一分半钟；然后静置腌制15分钟。
第六步：最后准备一个像黄焖鸡米饭一样的煲汤小锅，把腌制好的鸡肉倒入锅中，加入没过鸡肉的清水，适当搅拌后盖上盖，中小火焖煮18分钟；然后开盖适当搅拌，倒入准备好的土豆块和洋葱块，无须翻拌，直接盖上盖，转小火焖煮十分钟即可上桌品尝。
出锅后的鸡肉煲我们可以撒一些香葱，适当用勺子翻拌之后，香味升华。如果您对这款美食也产生了一定的喜爱之情，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/3205.html
