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土豆是我们日常生活中常吃的一种蔬菜，俗话说“别拿土豆不当干粮，土豆有很好的抗饿效果，能够增加饱腹感，土豆的制作方法有很多可以清炒，炖蒸和煮，还可以烘焙做甜点，怎么都很好吃，基本上是人见人爱的食物。
有的人是靠吃土豆瘦下来了，然而有些人同样也吃土豆，越越吃越胖，那么吃土豆到底是减肥还是增肥呢？其实吃的方法不对是引起发胖的重要因素。本期文章，我们一起了解一下土豆怎样吃才有助于减肥呢？
土豆有哪些营养价值及功效？
1.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
2.美容护肤
土豆还有一个鲜为人知的功效，那就是美容，新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。
3、补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
4、降糖降脂
土豆还能降低血糖血脂，促进消化系统，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。
由此看来经常吃土豆对我们的身体有非常多的好处，但是怎样吃土豆才能有助于我们减肥呢？我们一起来看一下吧。
土豆怎么吃才能减肥？
其实把土豆当作主食吃是最好的，土豆中除了淀粉含量丰富以外，还含有大量的维生素B2、胡萝卜素等白米饭里缺乏的营养物质，搭配一些叶菜类食物，可以保证能量的补充，还能达到营养互补，所以作为主食来吃营养更丰富。
另外，土豆中含有的淀粉，在放凉以后会发生老化，一部分淀粉会形成抗性淀粉，抗性淀粉是一种相对来说不容易被消化的淀粉，就如同膳食纤维一样能给人饱腹感，不会增加热量的摄入。
所以想要吃土豆减肥的人。可以等煮熟的土豆冷却后再食用，能够产生足够的饱腹感，减少能量的摄入，从而控制体重的增长。
总的来说土豆的营养价值非常的丰富，但我们不能光靠土豆来减肥，这种吃法是不正确的，炸着吃烤着吃甚至做菜吃都是热量非常高的做法，想要减肥的朋友一定不能这样吃，可以把土豆蒸一下或者煮一下放凉当作主食来吃是最好的，既能增加饱腹感，又有营养。
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