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马铃薯是一种可食用的茎类蔬菜，属于多年生茄类蔬菜"茄子"。它是第四大粮食作物，在世界范围内消费。由于含有丰富的必需营养素，如维生素，矿物质，抗氧化剂，植物营养素和膳食纤维等，马铃薯具有许多健康和美容益处。但是，适量吃土豆，因为吃太多土豆会有一些副作用。
吃太多土豆的副作用
吃太多土豆的一些主要副作用如下。
（1）土豆和体重管理
马铃薯因导致肥胖而臭名昭著，所有人都在尽最大努力避免从他们的饮食中食用马铃薯。
如果你正在减肥之旅，吃土豆可能会帮助或损害你的目标，这取决于它们是如何被对待和食用的。
它们热量低（每克77卡路里），不含脂肪和胆固醇，并含有膳食纤维和蛋白质。
膳食纤维和蛋白质提供胃饱腹感和控制暴饮暴食，这是肥胖的主要原因。
烤土豆或煮土豆可以安全地适量食用，而不必担心体重增加。
马铃薯中的碳水化合物在摄入过多时可能会增加体重增加的风险。
（2）土豆与消化健康
马铃薯可以改善我们的消化系统健康，因为维生素C和其他抗氧化化合物可以保护我们的消化系统免受自由基的损害。
它降低了患结肠癌，腹部癌，胰腺癌和肠癌的风险。
马铃薯中膳食纤维的泻药特性可改善排便，缓解便秘和其他胃肠道问题，如腹痛，胀气，腹胀和肠胃气胀等。
尽管有这个优点，但要适量食用土豆，因为过多的纤维可能会导致消化不良，腹泻，肠道气体，肠道堵塞和营养吸收不良。
在某些个体中，马铃薯中存在的淀粉可能会导致胃肠道问题，如胃部不适，腹痛和肠道气体。
（3）土豆与高血压
高血压或高血压是一种常见的健康问题，影响着全世界数百万人，是心血管和其他健康问题的主要原因。
土豆含有钾，钾是一种天然的血管扩张剂，可以放松血管，改善血液循环，缓解高血压。
适量吃土豆，因为过多的钾可能会使我们的血压低于正常水平，并导致头晕，昏厥，恶心，脱水，注意力不集中，视力模糊和皮肤苍白等。
如果您服用降压药，请在吃土豆前咨询您的医生，以确保没有食物药物干扰。
（5）土豆和血糖
马铃薯的血糖指数高达78，并迅速将糖释放到血液中。
它会导致血糖水平突然飙升，并升高我们的血糖水平。
土豆中的碳水化合物分解成葡萄糖，增加血液中的糖水平。
适量食用土豆，否则，它们可能会使血糖升高到健康水平以下，并导致过度口渴，头痛，注意力不集中，视力模糊，尿频，疲惫，体重减轻，神经损伤，慢性便秘以及对眼睛，血管和肾脏的损害。
如果您服用高血糖药物，请在咨询医生后才吃土豆，因为土豆可能会干扰血糖药物。
（6）与药物的相互作用
适度食用马铃薯提供了许多健康益处，因为含有丰富的必需营养素，如维生素，矿物质，抗氧化剂和其他相关化合物。
然而，马铃薯可能与溶解血栓的药物（溶栓药物）相互作用，并可能增加出血和瘀伤的风险。
如果您正在服用此类药物，请仅在咨询医生并按照医生的建议后食用土豆。
服用血压和糖尿病药物的人，也应该谨慎吃土豆，并在吃土豆之前与医生说一句话，以确保没有食物-药物干扰的风险。
（7）怀孕期间吃土豆
马铃薯含有几种必需的化合物，如钙，钾，镁，维生素B，维生素B6，碳水化合物，蛋白质和膳食纤维等。
这些化合物在维持健康怀孕方面起着重要作用。
维生素C和其他抗氧化化合物保护胎儿免受自由基的伤害。
钾可以改善血液循环，控制血压。
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