无华做饭都是家里有什么做什么,以不浪费为前提。这不,扒扒冰箱,之前买的几个土豆还在冰箱里睡觉呢,拿出来三个,蒸土豆丝吃吧。
By水尝无华
用料
土豆3个面粉适量玉米面适量香油适量盐适量蒜粒适量
做法步骤
1、在冰箱里沉睡许久的土豆拿出来赶快消耗了。根据家人的消耗量选择用多少土豆。
、土豆削皮,洗净,用擦丝器擦成细丝。
3、淘去淀粉,放盆里,撒一点盐拌匀,腌五分钟。
4、用纱布包着土豆丝,攥紧,挤去土豆丝中的水分。
5、放盆里,先放油拌匀锁水分。
6、再放玉米面面粉拌匀。
7、让土豆丝一根根的,都均匀的裹上面粉。
8、烤盘铺油纸,把裹了面粉的土豆丝平铺在油纸上。
9、凯度B7台式蒸烤一体机水箱加水至最高水位线,放入蒸烤一体机,水箱推进去听到“咔”的一声后,再往里面推一下就安好了。
10、直接按蒸烤一体机的纯蒸模式,温度设置度,启动三分钟后,显示屏显示炉内温度已达到度,放入烤盘,时间设置八分钟。
11、时间到,蒸烤箱自动断电蜂鸣提示,取出蒸熟的土豆丝。
1、倒入盆里,用筷子挑开散热。
13、等凉至半温,放入提前捣好的蒜泥、浇上香油,拌匀即可食用!
14、土豆丝根根分明,一点也不粘连。
15、口感软糯,清香可口,喜欢吃的可以试试。
16、成品。自己学会了可以随时做随时吃,方便快捷。
17、成品。
18、成品。
小贴士
没有蒸烤箱的,也可以用蒸锅蒸,看厚薄度选择时间长短,一般上汽后再蒸八分钟左右就可以了。调味汁依据家里的原料和家人的口味自由调配。
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
6.减肥:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每克土豆产生的热量仅为卡路里,真正的淀粉含量不到%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤:土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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