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这道时尚的土豆吃法，你不会？咖喱土豆学起来！
近年来，很多比较传统的美食由于受到时尚潮流的影响，也纷纷开始加入一些新鲜的东西，我们平时经常吃的土豆口味比较单一，于是，有些比较喜欢吃西餐的朋友就开始打起了小土豆的主意，往土豆里面加咖喱。咖喱土豆，听上去还不错，但是不知道尝起来味道如何呢，今天就让我们一起来解锁这道咖喱土豆吧！
咖喱土豆，顾名思义，就是在土豆里面加上咖喱，但是这道咖喱到底怎么加，其中就有点小技巧啦。咖喱是很多东南亚以及西方国家喜欢的调料，辛辣中带点甜味，不仅可以用来调味还有帮助伤口愈合的作用。咖喱土豆不仅味道有点异域风情，营养价值也是特别的高，因此受到了很多人的喜爱。我们平时也可以自己在家里面学着做这道咖喱土豆，好吃又健康，接下来让我们一起来看一下这道咖喱土豆怎么做吧！
第一步：准备食材
准备四个大土豆，一包咖喱粉，两个洋葱，葱，胡萝卜一根。土豆要挑选大个的，洋葱一定要新鲜，不然炒出来会没有水分，咖喱最好买咖喱粉，因为咖喱粉炒起来会更加的均匀，胡萝卜越大个越好，老一点的胡萝卜会比较甜。
第二步：处理食材
我们先将新鲜土豆洗干净，削皮后再切成小块，大约2到3厘米左右就好了，太大的土豆块不易入味，太小的呢又容易炒碎，切好之后再放进水中浸泡一会儿，洗掉表面的淀粉。接着我们再把洋葱切成半月形，胡萝卜切成跟土豆一样的大小，放进碗里备用。
第三步：炒咖喱土豆
食材好了之后，我们就可以开始炒咖喱土豆了，我们先在锅里面放一点油，烧热之后依次放胡萝卜、土豆块、洋葱片，不断翻炒，大约炒两分钟之后再加入足量的水。大火煮五分钟后加入咖喱粉一起煮，咖喱粉在煮之前最好用温水泡一下，这样放进锅里面会煮的更好。等到水分煮的差不多了之后我们再加入糖，盐，搅拌均匀即可。
就这样，一道时尚的咖喱土豆就好了，不仅看起来非常诱人，而且还很香，咖喱对人的身体也是非常好的，所以，喜欢吃的朋友不妨买点咖喱粉和土豆自己在家里做吧！
