晚餐不吃主食只吃它，坚持一段时间，腰身细了，体质均衡了，舒坦！
秋天到了，根茎蔬菜大量上市，尤其是土豆，最受欢迎了。很多人在一夏天里还没有完成减肥大计，那么咱们秋天里继续吧。想瘦身早午餐正常吃，晚餐就尽量控制一点，这样即使运动少，也会慢慢瘦下来，或者保持原体重，不会再增肥。
说起土豆来，很多人对它有个误区，认为土豆含有大量的淀粉，多吃一定会胖，其实不然，吃土豆无须担忧人体脂肪产能过剩，因为它只含0.1%的人体脂肪，是全部果腹食材中脂肪率最少的，每天适当吃点土豆，能够降低人体脂肪摄取，能够让人体把不必要人体脂肪逐渐新陈代谢掉，绝对可以达到减肥的目的。
现在我的晚餐隔三差五就是土豆，不吃别的，和其他的蔬菜轮换着吃，不再吃主食，只吃这一样就可以了，不仅仅顶饱，还不会长肉。
土豆是很好的碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和代谢后产生的酸性物质，从而有一定美容、抗衰老的作用。现在虽然已经入秋，早晚凉爽一点，但白天还是十分热，人体为了抵抗炎热的天气，新陈代谢的力度很大，出汗多，就容易趋向酸性体质，这样就适当吃点碱性食物中和一下身体的的酸碱度是非常好的。
现在土豆在欧美早就成为了人们的第二主食，人们每餐只吃全脂牛奶和土豆，就可以得到身体所需要的全部食物元素。土豆它含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富；而且土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生；起到宽肠通便的作用。所以，适当吃点土豆是极好的。
如果在减肥瘦身阶段，晚餐就可以用点土豆来代餐，不用在吃别的就可以了，既饿不到，又能达到自己想要的身体状态。
今天我做的是咖喱土豆，用了一块咖喱块来调味，做法简单，非常好吃，来看看吧！
材料：中等大小土豆2个，隔离块10克。青椒1个，葱花适量。
做法：土豆切成一厘米见方的小块。
2、大青椒切成和土豆相仿的小块，再备点葱花。
3、炒锅内放一点点油，放入一半的葱花爆一下，爆出葱香味。
4、放入土豆翻炒一下，然后加水，水和土豆一平就行放入咖喱块。
5、小火煮炖月5分钟，汤汁收下去一部分，土豆炖熟。
6、最后再放入剩余的大青椒块和葱花炒匀，再收去剩余的汤汁就可以。
小贴士：
咖喱里本身就带有许多的黄油，其实这道菜就无需再加油了，不要油脂太高。在开始炸葱花的时候少放一点点油就可以。
不要把土豆煮炖得太软面了，微微硬一点的口感比较好吃。
晚餐吃土豆就可以当主食了，不用再吃别的什么食物了。
