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在没有电冰箱之前，很多食物保质期很短，很容易腐败变质，但是现在吃不完的食物可以放进冰箱低温保存，延期保质可以一个星期，几个月，甚至更久。但是你知道吗？有一些食物是不适合放入冰箱的，下面让我们一起来看看是哪些吧。
这3种食物不要放冰箱，拿出来或许就不能吃了，还是早点知道好：
土豆和番茄
土豆含有的淀粉比较多，放在冰箱里储存会加速其淀粉的分解速率。所以你会发现当土豆放入冰箱里储存之后再食用，会明显的感觉到其口感偏甜，而且在烹饪成菜肴之后，会感觉其口感没有那么脆了。
所以建议大家储存土豆的时候尽量选择避光通风干燥的地方。除此之外，番茄也不适合放在冰箱中储存，因为番茄的表皮比较软，放入冰箱时间过长会破坏其表皮细胞膜的防护功能，这样其内部的果肉就不再那么新鲜了，吃起来口感也不太好。
带有温度的食物
很多食物在刚烹饪出来还没有完全冷却下来的时候，是不能立马放进冰箱的，必须要等它放凉至常温才可以放入冰箱。
暂且不说这样热的食物放入正在运转的冰箱，会使冰箱的寿命缩短加速制冷器的衰老速度，当热的食物未充分凉透进入冰箱时，其产生的热气会在冰箱内部引起水蒸气凝聚，这样热的水蒸气会使霉菌充斥整个冰箱，反倒还会使冰箱里的其他食物受到影响，加速发霉变质的速度。
热带类水果
热带类的水果糖分含量比较高，类似香蕉、荔枝、榴莲等，这些水果是不适合放在冰箱里储存的，当你食用的时候最好一次性都吃完否则会影响到口感，实在不行就选择避光阴凉通风的地方储存。
如果将香蕉放在12℃以下的地方储存就会使香蕉皮发黑腐烂，加速腐坏的速度。而鲜荔枝如果放在0℃以下的环境中储存，则会发现其果皮变黑果肉腐败变质，最好将其浸泡在冷水，一定要让荔枝的表皮浸泡在水中来维持其保质期。
以下这种食物储存的时候最好要放进冰箱：
奶制品
奶中含有大量的蛋白质，其营养价值非常高。当奶制品开封过后没有喝完，最好要选择放入冰箱储存。尤其是通过乳酸菌发酵的酸奶，当温度较低时，其乳酸细菌等有益菌会继续保持活跃的状态，如果温度过高其活跃度则降低，严重的还会导致其大批死亡。
所以说未喝完的牛奶和酸奶等乳制品一定要放入冰箱中，这样才可以不让其营养价值流失掉，而且再次饮用的时候，其口感和风味又与常温下的别有不同。
电子信息时代方便了人的生活，衣食住行方面都让人获得了很大的益处。电冰箱这种电子产品可以说是家家户户保存食物必备武器之一，但是并不是所有的食物都适合放入冰箱储存的，以上介绍的三种食物切忌放入冰箱储存，否则不但起不到延长保质期的作用，还可能会加快腐败变质的速率。相反的是奶制品一定要放入冰箱冷藏，这样才可以保存其原有的营养价值和口感。
（北青网）
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