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1.买食材：土豆，黄瓜，玉米，胡萝卜，青豆，鸡蛋，黑胡椒碎，低脂沙拉酱，食用盐
2.土豆洗净去皮切厚片，胡萝卜洗净切丁，黄瓜洗净切薄片备用
3.将切好的胡萝卜丁，黄瓜片，青豆，玉米粒放入锅中焯下水，焯水的时候加入一定食用油，这样可以保持蔬菜的颜色，甚至会更加有食欲
4.土豆片放入锅中隔水蒸熟，蒸熟放入碗中捣成土豆泥备用
5.取一个大碗，放入焯好水的蔬菜，捣碎的土豆泥，加入一勺黑胡椒碎，一勺半沙拉酱，一勺食用盐，熟鸡蛋捣碎加入拌匀即可
拌匀即可食用咯，有喜欢蔬菜沙拉的可以自己尝试一下，不用闻油烟，也不用炒菜，做起来很方便。如果上了一天班不想做饭，正好又想减肥，那这个就很方便咯。加油，你可以的！
