美味家常菜茄汁土豆

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来源:美食天下厨色的作品

“美味家常菜~茄汁土豆,土豆是一年四季家中常备的食材,煎炸炒炖,怎么吃都爱吃。”

食材明细主料

番茄克

土豆克

辅料

葱1段

食用油2勺

调料

生抽酱油2汤匙

盐3克

酸咸口味

焖工艺

半小时耗时

简单难度

茄汁土豆片的做法步骤

1

土豆去皮切薄片。

2

番茄去皮切片。

3

起油锅放入食用油,油热后倒入土豆片翻炒断生,放入番茄翻炒。

4

番茄炒至软烂成汁。

5

倒入生抽酱油提味。

6

按自己口味添加盐调味。

7

翻炒均匀入味。

8

放入葱碎增香增色,关火出锅。

9

出锅装盘。

小窍门

土豆切好快速翻炒,以免氧化变黑。

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