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在家不出门，零食自己做，这8道小零食有荤有素太抢手，孩子最爱！
现在很多公司已经复工了，但是大家还是要注意安全才好。保护好自己其实不只是为了自己，为家人，为朋友，尽量做好安全措施。当然，没复工的咱们继续锅宅生活，待在家里不出门尽量不要叫外卖等，有孩子在家咱就自己做零食吃，其实自己做的既卫生又健康，味道液是非常好的。
下面我就推荐几道非常好吃的小零食，自己在家动动手做，孩子大人都喜欢！
一、
材料：牛肉克，高度白酒克，盐35克。
做法：
在家做牛肉干喜欢有嚼劲的肉就选择牛后腿的肉，喜欢口感嫩一点的就选择牛的黄瓜条肉，把肉切割切成大拇指粗细的条状，切的时候要注意，要像U型针那样来回的拐弯切长条状的肉条，切好肉条后撒盐，倒入白酒，用手来回抓，多翻动几遍。抓好的肉条腌渍2小时以上，中间再翻动抓几遍。找一个铁架子或者网状的长条，把腌渍好的牛肉条摆在上面，中间留空隙。只需一整天的时间即可，晾到外皮微硬的时候就剪短成10厘米长的条状，继续晾到牛肉干变色，颜色加深，半干状。这样就可以了，放入蒸锅，水开后蒸40分钟即可。
二、
材料：红薯，糯米粉，面粉，盐，面包糠。
做法：
红薯切片蒸熟，把蒸好的红薯碾成泥状，放入面粉和糯米粉。面粉和糯米粉的比例为1:2，先直接用叉子搅拌一下，把红薯和粉类搅拌成大絮状在和成团，这时候看看红薯面团的软硬，能达到像饺子面团的感觉就行，适当添加糯米粉和面粉调和。揪下一块和好的面团揉搓成小长条的样子，在面包糠中滚一下，沾满面包糠，用手团实一点。静置几分钟，让面包糠粘牢固，锅中倒油，烧至油6分热的时候就可以放入做好的红薯条炸，小火炸，炸至金黄后，改大火炸下出锅即可。
三、
材料：土豆，烧烤料粉，油适量。
做法：
土豆去皮洗干净后擦干水分，把土豆切成半厘米厚的曲纹片，就是一般说的狼牙土豆的样子，大约2厘米宽的片状，不喜欢太薄的，而且薄的做起来容易碎掉，炒锅热油，多一点，油五分热的时候放入土豆片炸，把土豆片炸到用筷子轻轻一扎就能扎透的状态，炸好的土豆取出控油。倒出去大勺里的油，放入土豆片，再放入烧烤料粉，大火炒匀就可以出锅，冷热皆宜，特别好吃。
四、
材料：牛奶克，玉米淀粉30克，细砂糖25克，低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量。
做法：
先准备好一个保鲜盒或者小盆等，里面刷上食用油防粘。牛奶，玉米淀粉，细砂糖放入小锅中，搅拌均匀，开小火加热，期间要不停搅拌，煮到牛奶黏稠结块即可；奶糊倒入保鲜盒中，轻轻震动让表面平整，盖好冷藏1小时左右，凝固成QQ的奶糕时倒出，切成大小均匀的小块，把奶块裹满面包糠里；油锅烧至5成热时转小火，放入做好的奶块，用小火炸，炸至表面金黄时捞出即可。
五、
材料：鸡爪8只，小干辣椒5个，大蒜半头，生抽3勺，柠檬1个，味极鲜酱油2勺，糖2勺，葡萄酒2勺。
做法：
鸡爪洗干净，都剁成小块。先用开水焯烫一遍，然后再重新换水，烧开放入鸡爪小火煮半小时。可以根据自己喜欢的口感掌握时间，煮好的鸡爪子取出过冷水冲洗几遍，晾干。柠檬切开切片去籽，一半留切碎；大蒜切片，辣椒剪小块放入生抽、酱油、葡萄酒，糖和盐，再加半碗凉开水搅拌，让糖和盐完全融化；放入切碎的柠檬，在搅拌静置一会；放入处理好的鸡爪，盖上柠檬片，冰箱冷藏1小时以上就可以吃。
六、
材料：山药克，牛奶70克，糯米粉克，面粉40克，大红枣适量。
做法：
山药提前蒸熟切片，用果汁机把山药和牛奶搅打成糊状。用山药牛奶糊把糯米粉和面粉和成面团，红枣洗干净后切两半，把红枣的核直接挖掉；和好的糯米面团在简单揉几下就很光滑。搓成长条，分割成小块，大小比自己所用的红枣要大一些；把切好的小剂子简单整理一下，每一个上面都放半个红枣轻轻按压，陷进糯米面团里，压牢。做好后蒸15分钟即可。冷热吃都可以，做早餐，当零食，做宵夜，都是美味。
七、
材料：爆米花专用玉米粒80克，糖，油适量。
做法：
用一个不沾铁锅，千万不要用不锈钢的锅具。放入约15克玉米油。玉米粒和油拌匀，让每一个玉米粒上都蘸到油；盖上盖子，大火加热改小火焖几分钟；会看到玉米粒，一个个受热蹦成米花。看到没有玉米粒了，没有动静就可以离火打开。在另起锅放油和糖炒糖色，把糖炒化，炒到焦色，倒入爆米花搅拌均匀即可。
八、
材料：手抓饼1张，豆沙馅适量，鸡蛋液适量
做法：
手抓饼一张，略略回暖，撕去油纸；放到案板上轻轻擀薄，豆沙馅搓成圆柱形长条状，放置到手抓饼一端；把豆沙馅从一端紧紧卷起，卷成一个长长的圆柱形，分成小块，手抓饼比较软和粘手，可以手和刀涂点油来操作，把每个小块略略整理，放到耐热烤盘上，刷上全蛋液；放到微波炉，高火8分钟即可，香酥可口。
这几道小零食有荤有素，还耐放，现在大孩子小孩子们都没有开始上课呢，都是宅在家学习，妈妈们试试做这几道小零食吧，都非常好吃！
