作者:瑞辉妈
用料
土豆2个
油2汤勺
红辣椒2个
盐1小勺
做法步骤
1、土豆去皮
2、土豆切丝,中粗,我是用切菜器切的比较均匀
3、放进盆里,加入清水,没过土豆丝,浸泡1O分钟至20分钟.
4、拿这样的菜盆沥干水,左手拿着装土豆丝的菜盆,右手打开水笼头,用清水冲洗,可用手翻动一下.
5、锅里加入2碗清水,一加入土豆丝,中火煮至断生
6、又一次沥干水份
7、锅里放2汤勺油,烧热加入红辣椒炒香
8、加入土豆丝,大火炒一分钟
9、加入1勺盐
10、继续炒1小会.
11、盛入盘中即可.
(观看视频教程,请
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