炒土豆丝时，别只会焯水，多加这一步，做好的土豆清脆爽口还入味
要是说起土豆丝这道家常菜，相信有很多的人都是非常的喜爱吃的吧，其实炒土豆丝是一道非常常见的家常菜，而且特别是在到了冬天之后，蔬菜的种类又是变得少之又少，所以说现在有很多的家庭，每天在吃饭的时候都是会做上炒土豆丝的，但是也正是如此简单的一道菜，却让很多的人自己在家里做的时候总是做不好，其实这也正是因为大家也都是知道的，土豆丝里面都是含有着非常丰富的淀粉粘液的。
相信有很多的人自己在家里做土豆丝这道菜的时候，总会想着要把土豆丝表面上的淀粉盐一夜给大大的减少，所以说就有很多的人在做土豆丝之前总是会用清水浸泡或者是焯水这两种方法，虽然说这两种方法都是会有着一定的效果的，但是如果一旦这样反复的清洗或者是焯水的话，那么是很容易让土豆丝当中的营养成分给造成破坏的，今天我们要说的就是在炒土豆丝的时候，千万不要只会抄水了，一定要多加上这一步，保证你们做好之后的土豆丝吃上去是清脆爽口，而且还特别的入味，而且我今天给你们说的这一招也是非常实用的一招，如果你们用这一招的话，那么做好之后的土豆丝，不但不会破坏土豆丝当中的营养，甚至还能够给土豆丝增香。
所以说以后在家里炒土豆丝的时候，是千万不要只会抄水和泡水这一步了，是一定要多加上这一步，保证你们做好之后的土豆丝吃上去是清脆爽口，而且还特别的入味，其实我说的这一步也就是炒蒜蓉，我们在做土豆丝之前一定要在土豆丝下锅之前多加上一点蒜末，放入锅中翻炒，其实这样是能够非常有效的防止我们再炒至土豆丝的过程当中出现粘固的现象的，而且也能够让做好之后的土豆丝吃上去会更加的均匀，吃上去也是又香又脆的，而且还特别的入味。
以上就是我今天给你们介绍的炒土豆丝的一些小技巧了，下次在家里做炒土豆丝的时候，一定要按照我今天跟你们说的这些小技巧，也不知道你们都学会了吗？
