大家好，我是橘子姐，吃不完的剩米饭你们都是怎么处理的呢？还是在做蛋炒饭？锅贴或者油炸吗？今天橘子分享一个新吃法，就用一碗剩米饭和两个土豆，做一个不一样的吃法。让剩米饭也能吃出美味的味道，简直是好吃到爆哦。下面看看是怎么做的吧。
1、今天的食材就是一个土豆和一碗剩米饭，土豆有白心土豆和黄心，白心土豆口感脆嫩，比较适合做土豆丝或干锅土豆片，黄心土豆含有淀粉比较高，很容易成熟，口感很好，还会越来越香，适合做炖菜和土豆泥。今天我们用的土豆就选择黄心土豆，要选择一个稍微大一点的土豆，大约克左右。
2、一个西红柿洗净之后去皮，西红柿去皮有很多种方法，传统的方法就是给西红柿打上十字花刀，然后用开水烫一下捞出去皮，我认为这种方法容易烫到手，所以我选择用另外一种方法，西红柿尾部插上一个叉子，放在火上转动着烤10秒钟左右，烧过之后，西红柿的表皮会裂开，这样很容易就能给把西红柿皮剥下来啦！去皮的西红柿用水清洗一下，再切成小碎丁，放入盘中备用。
3、一把小葱洗净之后切成葱花，葱白和葱叶的部分要分开放，因为两种下锅的时间是不同的，再准备3～4个大蒜，去皮洗净之后给它剁成碎末，这一步如果条件允许的话，您也可以用拉蒜器来操作。蒜末剁好之后和葱白放在一起备用。如（图下）
4、锅中加适量油，油热之后把葱白和蒜末放进锅中用，大火爆出香味，然后把切好的西红柿丁放入锅中，加一勺盐，这时候加盐可以快速的炒出西红柿的汤汁，等到把西红柿里的汁水全部都炒出来之后，再把切好的土豆丁放进里面，再加一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一小碗水，注意水不要加得太多，加水之后用铲子给它翻拌均匀，盖上盖子焖煮10分钟。
5、10分钟之后，等锅里汤汁收的差不多的时候，用铲子挑一下呈黏稠的状态，土豆也已经熟了的时候，把剩米饭倒进去先用铲子捣散，然后再快速的翻拌均匀。
6、等到锅里的米饭翻炒均匀之后，再次盖上盖子焖煮2分钟左右，使米饭充分的入味，也可以收掉多余的汤汁，等到锅里汤汁差不多收干的时候，再次翻拌均匀，再撒上小葱花，一锅香喷喷的西红柿、土豆会饭就做好了
麦饭石平底不粘锅淘宝月销量旗舰店￥￥购买7、剩米饭和土豆这样做，简单快速又营养。主要还是非常的好吃，做法也简单，每次做上小半锅，家人们都能吃得光光的，看到他们吃得开心我也很开心。喜欢的朋友你还在等什么呢？就赶紧试试吧！
食材清单：
（1碗剩米饭，1个土豆，1个西红柿，1把小葱，3~4瓣大蒜，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺番茄酱，一小碗水，适量油）
烹饪小贴士：
大家在做的时候控制好加的水量，可以适当的多加一点，汤稍微多一点，米饭下锅之后可以多烧一下，收干多余的汤汁，加少的话容易烧干糊锅。
剩米饭下锅之后，一定要给它煮热透了才能吃，不要随便翻拌几下就出锅哦。
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