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导语：身材不好就去锻炼，别把窘境迁怒于别人，你唯一可以抱怨的，只是不够努力的自己。
减肥人群都明白一个道理——多吃菜能变瘦。
虽然听起来很有道理，但事实上有点以一概全的意思，即使蔬菜是所有食物中热量最低的，但这其中也有例外。
而这其中，恰恰有许多胖友也中招了，因为她们每天吃蔬菜，体重方面也没发生什么变化，甚至还复胖了。
事实上，这是因为你进入了减肥的蔬菜误区。有一部分蔬菜被称为“高淀粉蔬菜，其淀粉含量非常高，含有丰富的碳水化合物。
像米、面等精制主食，吃了非常容易发胖，减脂人会在减肥期间十分克制，但这高淀粉蔬菜也是同样，可以说是替代了主食的存在。
为什么碳水吃多了会胖？
热量高
每克碳水化合物中富含大卡热量，所以蔬菜中含有淀粉多，人体吸收的热量就多，从而导致发胖。
升糖快
淀粉中含糖，糖进入血液会导致血糖上升，胰岛素大量分泌，加快脂肪囤积，以此来降低血糖。
但是血糖升降速度较快，血糖降低后，人很容易饥饿，再度进食，所以不胖你胖谁？
看上去减肥，实则增肥的蔬菜
莲藕
每克莲藕中富含47大卡热量。
相信“出淤泥而不染”的莲藕是许多人的热爱，无论是蒸煮炸都是美食，然而这莲藕确实非常容易被忽视的高淀粉蔬菜。
事实上，莲藕无论是热量或是碳水含量都不低，尤其是口感糯糯的粉藕，淀粉含量比脆藕更高，完全可以当饭吃。
蒜薹
每克蒜薹中富含61大卡热量。
估计许多人都傻眼了，这不是绿色蔬菜？没错，看上去十分绿色的蒜薹同样属于高淀粉蔬菜。
但是蒜薹营养价值也很高，能够活血补虚，调和脏腑，但减肥人群注意控制量。
山药
每克山药中富含56大卡热量。
虽然它被誉为“养生食材”，但事实上它也属于高淀粉蔬菜，尤其是醋溜山药配米饭，妥妥的热量炸弹。
不过，山药可以替代主食，因其有饱腹感还比较健康。
土豆
每克土豆中富含81大卡热量，这完全是爆炸式伤害。
而它十分百搭，各种肉各种菜，好像都与它相配成美味可口的食物，就算把它单拎出来，也能变成薯片、薯条。
虽然好吃，但它热量很高，一个土豆热量和一碗白米饭没太大出入。
当然如果这土豆和米饭搭配起来吃，这热量简直封顶了......主要是，土豆一吃根本停不下来。
以上4种食物都属于“高淀粉”蔬菜，事实上从口感上也能分辨出来，尽量少吃软糯糯的，就能大几率避免。
总的来说，大家想要减肥还是要在饮食上多下功夫，避免进入这些减肥误区，而体重出现停滞，也一定要及时审视自己的减肥计划。
问：你认为什么蔬菜还属于高淀粉蔬菜？欢迎在下方评论区留言讨论。
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