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物资中最多的是土豆，那是因为土豆耐储存的缘故，也是居家囤菜的一种理想蔬菜。
当家土豆，怎么吃？可炒可炖，或自成一菜，或搭配其他蔬菜和肉类一起烹饪，土豆控们一起来解锁各种美味吃法吧！
本期菜谱目录：
香辣鸡块炖土豆、狼牙土豆、土豆丝蛋饼、番茄土豆烩饭、土豆炖排骨、黑椒土豆泥。
香辣鸡块炖土豆图文作者米拉Miira原料：三黄鸡适量、土豆适量、胡萝卜适量、葱姜适量、洋葱适量、蒜苔适量、花椒适量、油适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、豆瓣酱适量、料酒适量、冰糖适量、开水适量。做法步骤：1.三黄鸡切大块冲洗干净，放花椒、姜片，料酒入锅中焯水。2.土豆，胡萝卜等配菜洗净备用。3.葱，姜，红辣椒，花椒准备就绪。4.鸡块焯水冲洗干净备用。5.锅中入油烧热，放入冰糖炒糖色，加入即鸡块翻炒。6.放入葱姜，花椒、红辣椒，豆瓣酱，老抽和生抽翻炒均匀。7.加入开水抹过鸡块煮沸。8.盖上盖子中小火慢炖三十分钟。9.鸡块的香味已弥漫开来。10.加入胡萝卜和土豆继续炖煮。11.土豆和胡萝卜熟后加盐调味。12.撒入洋葱和蒜苔关火焖一下。13.出锅撒入葱花即可享用。狼牙土豆图文作者
宸·羽原料：土豆1个、葱花适量、蒜末适量、小米椒1个、香辣烧烤粉2匙、油适量、酱油适量。做法步骤：1.土豆。2.削去皮，用波浪刀切成条。3.放入水中洗去淀粉，再沥干水分。4.油温五成热入锅，中火炸制。5.炸2~3分钟，筷子能穿过即熟了，捞起控干油。6.碗中准备蒜末、葱花、小米椒、香辣烧烤料。7.炝入热油，激发出香气。8.加入酱油调拌即可。9.把酱汁倒入土豆，翻拌均匀。10.成品。香辣又开胃，上桌抢着吃。土豆丝蛋饼图文作者
美食妃英理原料：土豆1个、胡萝卜半根、鹌鹑蛋6个、面粉1大勺、五香粉适量、盐1匙、香葱碎1根、黑芝麻适量、锅具宜盾普多功能锅。做法步骤：1.土豆和胡萝卜洗净后去皮，切成细丝。2.宜盾普多功能锅安装深锅，加入清水，选择“蒸煮”功能，开大功率W，水很快烧开。3.倒入土豆丝和胡萝卜丝，焯烫1分钟。4.宜盾普多功能锅配备全套烹饪工具，用漏勺捞出，沥干水分，放入盘中。5.加入面粉，少量盐和五香粉，加入香葱碎，抓拌均匀，土豆丝面糊就做好了。6.准备宜盾普多功能锅，安装六圆盘烤盘，选择“煎烤”功能，先调小火W，配方用量刚好可以做一盘六个土豆丝蛋饼，在烤盘刷一层薄薄的油。7.把土豆丝面糊平均分成六份倒入六个圆盘中，整理成圆形，在中心留一个小洞。8.每个小洞打入一枚鹌鹑蛋，撒黑芝麻。9.可以稍微调高火力到W，煎至底面凝固后翻面。10.中途可以不时翻面观察，两面煎至金黄熟透就可以出锅了。11.色泽金黄的土豆丝蛋饼，看着就特别有食欲吧，营养满满，特别好吃～12.小巧可爱～番茄土豆烩饭图文作者
在水一方爱美食原料：西红柿两个、土豆一个、米饭两碗、糖两片、生抽一勺、盐适量、番茄酱两片、葱花适量、蒜末适量、味精适量。做法步骤：1.西红柿切十字花刀，用开水烫一下，去皮切丁。2.炒香葱蒜。3.下入西红柿丁，同时加入盐和两勺糖（这样能更快的炒出西红柿的汤汁），翻炒几下，加入两勺番茄酱。4.西红柿炒出汤，加入土豆。5.翻炒后加入生抽继续翻炒几下。6.加入没过西红柿的水，多5到10分钟。7.炖至土豆软烂，加入米饭。8.翻炒后适当的收汁，加入味精，2撒点葱花。9.盛出装盘就可以了。10.土豆软糯，米饭吸饱汤汁，酸甜适口。味道非常的浓郁，而且很开胃。土豆炖排骨图文作者
一溪月原料：土豆适量、精排适量、螺丝椒一个、木耳适量、花生油适量、葱姜适量、花椒适量、八角半个、香叶3片、桂皮2厘米、盐适量、生抽适量、老抽少许、蚝油适量。做法步骤：1.精排适量。2.冷水下锅。3.开锅再焯个两三分钟。4.捞出洗净浮沫儿。5.锅里适量油烧热，姜葱，辣椒，花，香叶，八角，桂皮炒出香味儿。6.倒入焯过水的排骨，翻炒几下。7.适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。8.翻炒均匀上色。9.适量开水。10.大火煮开。11.中小火炖40分钟。12.准备土豆，去皮洗净切滚刀块。13.螺丝椒，泡发焯过水的木耳。14.放入土豆。15.中火继续炖15分钟。16.汤汁也收得刚刚好。17.放入螺丝椒和木耳。18.翻两下关火。19.成品。黑椒土豆泥图文作者
宸·羽原料：土豆1个、牛奶适量、黑椒汁20g、淀粉1匙、水小半碗、盐适量、油少许。做法步骤：1.土豆一个。2.切成小块，入锅蒸20分钟。3.蒸熟后出锅。4.用叉子压成泥。5.倒入适量的牛奶和盐拌匀。6.取一个小碗，碗内垫上保鲜膜，把土豆泥放入碗中。7.压实后扣入盘内(这一步漏拍)。8.碗内放入黑椒汁和淀粉。9.倒入适量的清水拌匀。10.碗中放少许油，倒入黑椒淀粉水，大火烧开。11.将黑椒汁浇入土豆泥表面即可，美味又好吃。-END-若你喜欢这篇推文，记得点一下右下角的[在看]哦~！
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