今天分享一道超下饭的凉拌酸辣土豆片给大家，专治没食欲，酸辣脆爽，好吃上瘾，五分钟搞定一盘，喜欢的朋友动手做起来哈！食材::土豆个，蒜，小葱，辣椒面，白芝麻，小米辣步骤:1.土豆去皮切片放入盘中浸泡去多余淀粉，锅中烧水水开土豆片焯水三分钟，捞出过下凉开水，沥干水份倒入碗中备用。.碗中放入蒜末葱花+小米辣+辣椒面+白芝麻，淋入热油，再加入勺生抽+勺米醋+1勺蚝油+1勺白糖，适量盐拌匀。3.将酱汁倒入土豆片中拌匀即可。腌制十分钟后口感更入味，下酒下饭都非常棒
By明月的美食厨房
用料
土豆个（克）蒜瓣4瓣香葱1根白芝麻少许生抽勺蚝油1勺米醋勺白糖5克辣椒面1勺小米椒个
做法步骤
1、土豆去皮切片，放入水中浸泡去多余淀粉
、准备好调料
3、碗中加入蒜末+辣椒面+小米椒+葱花+白芝麻
4、淋入热油
5、加入勺生抽
6、1勺蚝油
7、勺米醋
8、1勺白糖
9、搅拌均匀
10、锅中烧水煮熟土豆片
11、捞出过下凉开水沥干水份倒入盘中
1、淋入酱汁拌匀即可
13、酸辣爽口，太入味了
14、好吃还不长肉肉，下酒下饭都不错
小贴士
拌好的土豆片腌半小时更入味，不爱吃辣可不加小米椒。
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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