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看似不起眼的土豆在公共厨房里是必不可少的美味。有的人喜欢用他炸土豆丝，如酸辣土豆丝、醋土豆丝、凉拌土豆丝等，口感脆嫩，开胃菜下饭；有的人喜欢用他炖肉汤，土豆吸收调味品的香味，还有能吸收脂肪，汤不油腻。不管哪种吃法，土豆都能做出不同的美味。
你吃过土豆泥吗？这是一种吃土豆的创新方法，这是一份低脂的零食，他既可以是小吃，也可以是正餐，关键是你不必担心饭后体重增加，非常推荐给减肥的女性。
土豆是低脂配料，他们能产生“减肥”的效果吗？
土豆被称为“减肥”保健食品，不仅因为土豆是低脂食品，而且是低热量食品。如果每天减少脂肪的摄入，改用土豆，就能达到很好的减肥瘦身效果。
土豆的含水量很高，克土豆含水量为78.6克。如果你吃一些含有膳食纤维的土豆，吃后会感到饱腹感，可以避免吃太多主食，这对控制体重非常有用。
在家里，我经常学习一些创新的吃土豆的方法，比如这个香烤土豆泥]就是其中之一。在土豆泥中加入少量调味料，适当增加风味，将土豆泥做成不同形状的模型，放入烤箱烘烤（蒸）。成品新颖美观，有吸引力。特别是加入黑白淡黄油和黑胡椒后，口感圆润细腻，外脆内嫩，咸香软，开胃可口。对于有孩子的家庭来说，他是孩子们的理想零食，和外面买的零食相比，吃起来更舒服。
---[香烤土豆泥]---
主要成份：2个土豆
配料：1个鸡蛋，黑胡椒适量，半勺小盐，适量黑白淡黄油
---开始生产---
01:准备配料
土豆洗净去皮。把土豆切成差不多厚的薄片，放在盘子里。
打碎一个鸡蛋，滤去蛋清，留下蛋黄。黑胡椒压碎（也可以用黑色胡椒粉代替）
02:打开烤箱，将温度调到℃左右，预热10分钟。把薯片放进去，蒸5分钟左右，薯片就熟了。如果你家里没有烤箱，你可以用锅蒸他。
03：取出煮好的薯片，倒入蛋黄，加小半勺盐，半勺黑胡椒粉，一勺黄油。用勺子把薯条捣碎成土豆泥。
04:把土豆泥放进裱花袋子里，挤出一串条形的准备品，放在烤盘上做成花状，这样把土豆泥全部吃完。
05：把裱花土豆放进烤箱，然后把温度调整到度，烤20分钟左右。一个金黄脆，咸香软，香烤土豆泥]已经出炉了，不是很吸引人吗？吃的时候，如果你觉得味道有点淡，可以蘸点酱汁（番茄酱，辣椒酱等）吃，非常美味。
---烹饪小结---
01:调味料对制作这种食物非常重要，其中黑胡椒和黑白淡黄油更为重要。黑胡椒的味道香很辣，味道很浓。如果你没有黑胡椒（粉末），你可以用五香粉、十三香和孜然粉代替。黑白淡黄油在口感和口感上都比普通黄油好得多，也可以用普通黄油和奶油代替如果没有黑白黄油。
02:烤箱中裱花土豆的温度必须适当，一般来说，温度应该是上下度，温度太高，土豆很容易“半生不熟”，通常外面的一层是贴上去的，而里面的一层是烤不好的。时间控制一般是20分钟左右，时间杠杆很好。
03:作为“减脂餐”成分的代表，如果以土豆为主食，记得多搭配一些食物和一些膳食纤维，这样减肥瘦身的效果比较理想。
