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对于土豆大家再熟悉不过，
作为一年四季都能吃到的家常蔬菜。
很多家庭常年都会储备一些土豆，
既能作为主食蒸着吃，又能做菜炒着吃。
但其实土豆的做法还有很多，
今天教大家一道关于土豆新做法的一道菜不蒸不炒而是做成饼煎着吃。
油煎土豆饼做饭简单易学，
色泽金黄，外酥里嫩，
端上桌都来不及拿筷子已经被抢光咯！
与传统将土豆蒸熟碾成粉的复杂做法不同，
无需面粉无需复杂操作的土豆丝饼，
让我把土豆丝饼好吃又简单的快手小窍门告诉你吧！
一起动手学起来
1、准备一个土豆，胡萝卜一根，菜椒一个（喜欢吃辣的可以用长辣椒代替），鸡蛋一个。
2、土豆去皮洗净，将土豆擦丝，越细越好。胡萝卜、菜椒都擦成丝状备用。
3、擦好丝的食材放入容器中，放入黑白胡椒粉、五香粉、适量的盐
4、打入一颗鸡蛋和土豆丝等一起搅拌均匀。
5、放入一小勺玉米淀粉，搅拌均匀。后期可以帮助土豆饼更好的定型。
6、平底锅锅中刷一层食用油，将搅拌好的土豆丝放入锅中，用筷子整理成有点厚度的小圆形饼，亦可以直接做成一个大饼，煎熟之后再切成小块。
7、转小火，煎制一面微微焦黄，用锅铲翻到另一面继续煎制一会儿，待两面焦黄关火即可。
小窍门：
1、大火热锅，继而转小火慢煎，翻面大火再转小火慢煎，不然外焦里生
2、土豆擦丝之后不要清洗，土豆中含有的淀粉可以帮助土豆饼更好的成型。
3、做好的土豆饼在吃的时候可以抹上一点番茄酱，喜欢吃辣的可以放辣椒或者辣酱。
掌握诀窍小白也能做的超好吃，吃了一块还想吃，快来试试~
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