肉末土豆饼
我们这里肉末挺便宜的，怎样能有效地利用和用得合理，那还得动动脑筋，用来煎饼就挺好饼子既可以下饭，也可以用来做早餐。
原料：薄皮土豆、洋葱、肉末、精盐、红糖粉、胡椒粉、白酒、玉米淀粉。
做法步骤：
第1步、准备好材料，土豆皮薄，不用削皮；
第2步、土豆用多功能刨粗孔面刨丝；
第3步、刨好的丝用清水冲冼去淀粉两至三遍，用手抓干；
第4步、洋葱切末，置一大碗，放入土豆丝、肉末和洋葱末；
第5步、加入调料，手用搅拌均匀；
第6步、找一个大匙，用来量每块饼用量，一勺一饼，如果不求美观或平均，不用也可以，饼子大点小点也没关系；
第7步、锅置炉上，开大火，注入底油，勺一勺饼料，搓圆，放在锅面上，煮片刻，改中火，再用铲子压成圆块；
第8步、两边都煎成金黄色，稍晾凉即可供食用，Enjoy!
小贴士：
一、如果不想饼太糯和太粘，刨丝后将淀粉冲去，煎好后会比较爽口；二、除了以上材料，您也可以按自己口味加点别的材料，如玉米粒儿、青豆和其它蔬菜，家常菜嘛，不区泥于框架正宗，健康好吃就成。
来自美食天下rosejyy的作品。
