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奥密克戎席卷上海之后，土豆几乎成为了每户家庭饭桌上的常客，似乎每户家庭都有吃不完的土豆。
突然有一天，泗泾八幼中一班的孩子们陆续发现家里的土豆发芽了，这样一个小小的发现引起了孩子们的探究兴趣，他们开始好奇土豆为什么会发芽？发芽的土豆有毒吗？还能吃吗？。。。
于是一场有关土豆的探秘之旅正在悄然开展。。。
让我们一起走进神秘的“发芽的土豆”世界吧！
01.土豆发芽了
张老师，我们什么时候能去幼儿园？
怎么突然想到去幼儿园了呢？
我家里有些土豆发芽了，我想带到幼儿园给小朋友们看看。
张老师，我家里也有发芽的土豆呢！有好多好多，都数不清楚了！
其他小朋友家里有没有发芽的土豆呢？
我看了一下我家里的土豆，也发芽了，只是长得不是特别清楚。
我家里的土豆发了三个芽。
我家里的土豆只有一个芽。
原来这么多朋友家里的土豆都发芽了！
那土豆到底为什么会发芽呢？
发芽的土豆到底藏着哪些秘密呢？
让我们一起跟随中一班孩子的脚步来揭开土豆发芽的秘密吧！
02.探秘发芽的土豆
（1）成立小分队
以幼儿的兴趣为主，最终成立了23人的小分队。
（2）猜想土豆发芽的原因
我们的猜想
可能是因为土豆想睡觉了
可能是温度和空气里湿度的原因
可能是因为阳光
可能是因为水
。。。
（3）寻找土豆发芽的好方法
有哪些好方法可以帮助我们了解土豆发芽的秘密呢？
快来看一看我们中一班的孩子是怎么做的吧！
方法二：
利用网络资源
方法一：
爸爸妈妈来帮忙
方法三：翻阅图书
方法四：和同伴、老师进行讨论
（4）我们的发现
用了这么多的好方法之后，到底发现了哪些秘密呢？
快来告诉大家吧！
土豆发芽的原因
土豆发芽一般是因为它已经过了休眠期，开始正常生长了。收获之后的土豆，一般需要经过一段时间才会发芽，而这段时间被称为“休眠期”。
休眠期的长短与土豆品种和贮藏条件有密切的关系，有的品种休眠期长达4-5个月，而有的品种休眠期只有1个月左右，甚至刚收获不久就能发芽，这是由土豆品种的遗传特征所决定的。
发芽的土豆不能吃
发芽的土豆中含有一种毒素称为龙葵素，人吃了含有龙葵素的土豆以后就会产生不良反应（喉干口燥，喉痒舌麻，恶心呕吐，腹泻肠鸣，头晕眼花等中毒的症状），摄入龙葵素过多还可因呼吸麻痹而导致死亡。
保护土豆小妙招
1.和苹果一同放入纸箱里
2.放入冰箱进行冷藏
3.放置在干燥的地方，避免太阳直射
03.发芽土豆再创造
变盆栽
把发芽的土豆种植在泥土里，每天给它晒太阳、浇水就可以变成一盆美丽的花了呢！
除了把发芽的土豆变成一盆漂亮的盆栽，谁还有其他的想法呢？
把发芽的土豆重新种到泥土里，像照顾植物一样给它浇水、晒太阳，这样就能长出新的土豆了。
04.延伸活动
根据探秘之旅自制图书
土培PK水培
（看看谁的根茎多）
其实不仅仅发芽的土豆可以再生长，在我们生活中大蒜、绿豆、青菜和生菜都也是可以再生长的呢！
05.爸爸妈妈的话
写在最后的话
我们的孩子正处于科学探索的初级阶段，我们要重在激发幼儿的兴趣和探究欲望，要尽量创造条件让幼儿参加探究活动，体验发现的乐趣。
我们的孩子在对自然事物的探究活动中，不仅获得丰富的感性经验，充分发展形象思维，而且还能帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。为其他领域的深入学习奠定基础。
-END-
图片
中一班家长
编辑
小张老师
审核
佳丽
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