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家常土豆片
从小吃到大的炒土豆片
原料：土豆、青椒、猪肉、小葱、蒜、红椒、酱油、盐、油。
做法步骤：
第1步、青红椒切块，葱切葱花，蒜拍碎剁成蒜末。
第2步、土豆去皮切片，然后水泡下去除淀粉，当然也可以不过水，只是后期如果炖时间长容易碎。
第3步、肉切片
第4步、热锅凉油，放入肉片划炒变色
第5步、放入土豆片翻炒
第6步、加入1勺酱油，添加适量的水，盖上盖子烧开炖一会儿
第7步、当剩少许汤的时候，加入青红椒，蒜末葱花进行翻炒，炒出蒜的香味后，加入适量的盐即可
第8步、出锅，香气扑鼻
来自美食天下温晓情的作品。
