以后土豆就这样吃了,没肉胜似有肉,营养美

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土豆是生活中很常见的美食,价格便宜耐储存,一年四季都能吃到,孩子对土豆情有独钟,不管怎么做都爱吃,土豆上得了宴席,也下得了餐桌,可荤可素,千姿百态,常见的做法有:酸辣土豆丝,炝拌土豆丝,烧土豆等等,在北方地区,土豆还会被用作饺子馅,出锅后非常好吃。

土豆也叫马铃薯,有的地方也叫地蛋、洋芋头等等,它的种植历史可追溯到年前的秘鲁地区,中国是世界总产土豆最多的国家,经常去肯德基的小伙伴,应该知道,有一款人见人爱的土豆泥,销量非常高,这是减肥人士的最爱,不必担心脂肪过剩,对胃部的健康还有一定的好处。

烧土豆

食材:土豆、青椒、洋葱、火腿肠

调味:淀粉、食盐、生抽、老抽、蚝油

1、土豆去皮,先切成薄片,再改刀切成小片,放入清水中,洗去表面的淀粉,这样做吃着脆爽,还能防止氧化变黑。

2、青椒洗净去籽切块,洋葱半个切块,胡萝卜半根切片,火腿肠两根斜切成片。

3、准备一个小碗,简单调一个料汁,碗中加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半勺盐、1勺玉米淀粉,半碗清水,搅匀备用。

4、等油温6成热,先下入土豆片,开中小火,炸至表面微黄。

5、再倒入其他配菜,胡萝卜、火腿肠、青椒和洋葱,炸一分钟,关火控油捞出。

6、锅内留少许底油,下入葱蒜爆出香味,再倒入调好的料汁,大火煮开。

7、等汤汁浓稠后,倒入炸好的配菜,用大火继续翻炒,大约一分钟后,就可以出锅装盘了,闻着特别香,下饭神器啊,老公孩子都爱吃。

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