土豆洋葱丝，清脆好吃，味道鲜美，不输大鱼大肉
哈喽大家好，生活艰辛，唯有美食不可辜负。今天分享一道简单的美食，这种食材随处可见，价格也比较实惠，希望大家喜欢。
把土豆清洗干净，然后去掉皮，把土豆先来切两片，然后扣过来再来切片，切片厚度尽量切得均匀一点。再来把土豆切成丝。准备一个洋葱对半切开，再来把洋葱切成丝，再来把洋葱掰一下，分散开来，这样待会炒的时候容易散一点，把土豆丝放入大盆中，再来加入清水清洗一下。
把表面的土豆淀粉给洗干净，这样待会在炒土豆丝的时候就不容易发红，然后捞出来沥干水分，锅中加水烧开，再来加入一点点油，少许盐，把土豆丝倒进来，焯水30秒，时间不要太长，否则土豆丝容易糊掉，捞出来沥干水分，放入冷水中过凉，这样土豆丝吃起来的口感会更加的脆爽。
准备一点干辣椒剪成段，下入干辣椒。翻炒一下，倒入洋葱丝，开大火翻炒，再把土豆丝倒进来。一起翻炒一下。稍微加一点点盐，再来一勺鸡精，加入少许白糖提鲜，给一点点蚝油，蚝油不要太多，继续开大火翻炒一下，出锅之前倒入一点香油，翻炒均匀即可。今天的土豆洋葱丝就制作完成，方法非常的简单，这道菜也非常的清爽，大家喜欢可以试着一起做一下。
这样做不但营养丰富，做法也很简单，就算是厨艺小白也能轻松学会，赶紧试一试吧，生活艰辛，唯美食不可辜负，最后祝大家身体健康，吃嘛嘛香！
