名厨汁味,圆中秋美味素炒黄瓜土豆丝

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土豆是家中常备食材,烹饪方式多种多样,饱腹感很强,今天素炒一盘土豆丝,搭配一棵黄瓜,增加清香味道。素炒菜对调味品是一种考验,有着更高的要求,调味品的品质直接影响菜品质量,味达美初榨酱油和臻品蚝油就是我的最佳选择,香气自然纯正,菜品色香味俱佳。

By优雅的长围巾

用料

土豆克黄瓜1棵葱1段蒜3瓣味达美初榨酱油勺味达美臻品蚝油1勺味达美米醋1勺盐3克食用油勺芝麻油半勺

做法步骤

1、食材准备好。

、土豆和黄瓜切丝,葱切片,蒜切碎。

3、起油锅放入食用油,油热后放入葱蒜炒香。

4、放入土豆丝翻炒。

5、添加少量清水,炒至土豆成熟。

6、加入味达美初榨酱油提味。

7、加入味达美米醋增香。

8、放入味达美臻品蚝油增鲜。

9、按自己口味添加盐调味,翻炒均匀。

10、调味后放入黄瓜丝翻炒。

11、快速翻拌。

1、淋入芝麻油关火出锅。

13、装盘食用。

小贴士

黄瓜放入后,快速翻拌出锅,不适宜过度翻制。

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

6.减肥:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每克土豆产生的热量仅为卡路里,真正的淀粉含量不到%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤:土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

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