美食以及融入到大家的生活中，有些食物的味道总是能被大家喜欢上，农村的时候许多人都会惦记农村养的鸡，因为这些鸡都是家养的，吃起来很健康和放心。只是，许多人对鸡，多数的做法都是炖，就能喝到鸡汤，鸡肉的味道就有点淡，吃在嘴里就会有另外一种风味，只是，有些人很喜欢吃鸡，炖鸡会吃腻，而炖鸡吃腻了？不如试试土豆烧鸡，大厨教你简单做法，鸡肉嫩滑鲜美。
许多比较好的食物，味道也是很不错，吃起来的时候就会有一种很不一样的味道，平时大家在家里吃的炖鸡，总觉得缺少什么东西，不过，土豆烧鸡也是一种不错的做法，至少在吃的时候会感觉到味道更好，做土豆烧鸡的时想要的食材比较多，但是，吃起来的味道就是很好吃，而且让人有一种很不一样的口感，这次就找到大厨对大家分享土豆烧鸡的简单方法，大家一起来看看吧。
第一步：食材：土鸡、土豆、青红椒、葱、蒜、姜、洋葱、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒、啤酒、料酒、豆瓣酱，生抽、料酒，老抽，糖等食材，首先就是把买回来的鸡给处理好，切成小块，这样方便吃，在切的时候大家一定要注意不要切到自己的手，接着，就把其他的食材也切小，接着就放入碗中，这样更好地方便接下来的使用。
第二步：起锅烧油，先把葱、蒜、姜、洋葱、花椒、香叶、八角、桂皮、干辣椒炒香，油把它们的香味更好地激发出来，在炒的时候大家一定要注意食材不能糊掉，这样才能让食材更好的和鸡肉结合在一起，接着，就把鸡肉也倒入锅中，这个时候就可以不断炒，让鸡肉身上的油也炒出来，在炒鸡肉的时候，大家要注意火不能过大，防止鸡肉颜色有很大的变化。
第三步：炖鸡吃腻了？不如试试土豆烧鸡，大厨就把鸡肉上面加入豆瓣酱，还有豆生抽、料酒，老抽，糖等食材，经常炒出食材和鸡肉的香味，这样的制作就是为了让食材的味道更好的让鸡肉去吸收。炒好之后，就可以开始炖了，许多人在炖鸡的是都会选择用水去炖，其实，大家可以选择用啤酒去炖，这样鲜味会更好，倒入酒的时候也不能倒入太多，这样吃起来更好吃。
最后，把鸡肉的汤烧开水分，接着就把，青红椒、土豆、洋葱、花椒、胡椒等等食材全部加入到鸡肉中，然后就继续炖这个时候炖的时间就可以长一些，这样吃起来的鸡肉味道会更加乱，还有就是口感也会更加好吃，鸡肉嫩滑鲜美。炖好之后，土豆烧鸡就可以出锅了，简单的食材做出来的食物味道也很简单，平时在家大家也可以试试，这样的做法并不算很复杂，喜欢的小伙伴欢迎来点赞、
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