做一道简单的香肠土豆片，味道营养全都有，美味至极
当初不怎么会做饭的时候就是会专门的学一些最简单的做菜方法，比如香肠土豆片。这样的菜制作起来几乎是没有任何的难度，只要是按照步骤来做，那么就能够做出不错的味道来。毕竟香肠的味道本来就是属于非常好的，不管是和任何的食物一起混搭起来都是会有很好的味道感觉。土豆的味道虽然不像香肠那么的突出，但这样的味道特点恰好是让香肠的香味得到了更好的凸显，起到辅助的效果和作用，另外这种食物的口感也是非常的好，软糯鲜香的味道让人吃了之后还想吃。
香肠是用肉和其他的调料来制作成的，含有的蛋白质、脂肪等营养物质，对于身体健康的帮助也是不小。香肠由于味道比较好，所以受到很多人的喜欢，在吃香肠的同时还能够给身体补充各种的高营养物质，让身体虚弱的问题得到很好的改善。当然香肠吃了之后也是会让身体更加的强壮，这样在预防很多疾病的时候也是会有很好的效果。土豆中也是含有不少的微量元素，这些营养物质也是可以对身体进行很好的滋养，维持在比较健康的状态。下面我们来给大家详细介绍下香肠土豆片的制作方法。
配料：土豆一个，青椒两个，香肠三根，生抽一勺，鸡精少许。
步骤一：青椒去除头尾不能吃的部位，里面的籽也是要去掉的，然后清洗干净，再切成块备用。
步骤二：土豆要选择比较整齐的，没有发芽或者是发绿情况的，然后去皮清洗干净，切成片用清水浸泡，这样能够去除掉土豆中的淀粉物质，会让口感变得比较好。
步骤三：香肠也是要切成片备用，不过香肠切的片要适当的厚一些，这样的口感才会比较好。
步骤四：起锅烧油，油温七成的时候下土豆片进行翻炒，土豆片进锅之后要迅速的翻炒，要让土豆片最短的时间内沾满油脂，这样才能够最大限度地避免粘锅。
步骤五：炒好土豆片之后捞出，锅中留底油放青椒和蒜末葱花进行爆炒，要让香味炒出来。
步骤六：翻炒均匀之后放香肠进锅。
步骤七：最后放土豆片，翻炒均匀之后放盐、鸡精、生抽进行调味，随后就能够出锅了。
翻炒的时间不需要太长，否则是会容易让食材本身的味道发生改变。
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文字编辑：有乐
