北京中科白癜风医院公益中国 http://www.xftobacco.com/
“酸甜苦辣咸”，“酸”为什么可以稳居五味之首？
“酸”是人类烹饪史上最古老的调味品，在《尚书·说命·下篇》中就有记载：“若作和羹，尔惟盐梅”，梅子就是天然果酸，在周朝，就已经出现人工制作的酸味调料了。
现在我们提起酸想到的就是醋，醋是酸味的，但醋并不能和酸划等号，酸味的食物很多，柠檬、酸菜、番茄、山楂······
老话说，“夏吃酸，病不沾”，三伏天，就应该吃酸！高温天气，流汗最多，适当地食用酸味食物可以敛汗祛湿，还有开胃生津的作用。建议中老年多吃这样酸味食物，补益心肺身体好。
“夏食酸，病不沾”！建议中老年：多吃这样酸味食物，补益心肺一、柠檬鱼片用料：鱼肉、柠檬、土豆粉、青红线椒、大蒜。
做法：
1、青红线椒切成小圈，大蒜去皮切成碎末。
2、柠檬用盐揉搓一下表面，清洗干净切成片状，再把里面的柠檬籽去掉。
、鱼肉片成5毫米左右厚度的片状，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、料酒，用手抓匀腌制一下。
4、锅中倒入适量油，先把大蒜末爆香，倒入一点豆瓣酱炒出红油。
5、接着往锅里加入足量的清水，加一点生抽、白胡椒粉调味，再把土豆粉下入锅中，加一点盐、鸡汁，盖盖儿焖煮。
6、等锅里的汤汁沸腾后，在鱼片里面淋入一点油拌匀后倒入锅中，用铲子快速推散开。
7、等鱼肉变色后，挤入少许柠檬汁拌匀就可以出锅了。
8、另起锅，倒入一点油加热，把大蒜、青红椒、藤椒爆香，接着全部浇在鱼肉上就完成了。
二、酸辣土豆丝：土豆1个，青椒1个，干红辣椒4个，大蒜2瓣，盐适量，油适量，米醋2勺
：1、土豆清洗干净，去掉皮后切成细丝，迅速放入清水中隔空气，以免氧化变黑，用清水多冲洗几遍，将其表面的淀粉冲洗干净，然后在碗中加入几滴醋，浸泡一下，这样就可以完全去除土豆丝表面的淀粉。
2、取一锅倒入适量水，煮开，然后把浸泡好的土豆丝放入锅中，焯20秒的时间，捞出过凉水后备用。
、大蒜切成片，干红辣椒去掉里面的籽后切成条，青椒清洗干净，去籽后切成丝。
4、锅中倒入适量油，8成热的时候，放入大蒜，干红辣椒，煸炒出香味后放入青椒丝翻炒均匀后把沥干水分的土豆丝放入锅中，翻炒均匀后加入1小勺的盐调味，最后淋入2勺米醋，翻拌均匀后即可熄火。
三、酸汤肉片做法：猪里脊冲洗干净，切成薄片，加入少许盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。想要省事，可以用肥牛卷。
西红柿清洗干净，切成小块，不喜欢吃皮可以先去掉。配菜可以用金针菇、豆芽。
锅内加油，烧热后倒入西红柿，炒出汁水，再加入少许生抽、番茄酱翻炒均匀。
接着加入适量清水，大火煮开，放入金针菇，煮一分钟，再倒入肉片，快速搅散。
煮到肉片熟了，加盐、鸡精调味，这道菜就做好了，酸爽开胃，太好吃了。如果用豆芽，记得不要煮太久，稍微烫一下就要捞出。
“夏食酸，病不沾”，所以中老年人想要健康又长寿，建议多吃这样酸味食物，还必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
现在小店做活动，《中老年食疗养生一本全》只要58元，非常实用，值得让每个家庭都做好准备！为了家人和自己身体的健康，点击下方即可购买↓↓
G中老年食疗养生大全民间食疗中医养生药食同源小店月销量10￥58打开百度APP立即扫码购买购买