今天给大家推荐一款，好吃到无法自拔的营养菜。土豆和鸡就这样炖，不但汤汁浓甜可口，连鸡肉也非常的好吃。清甜香的香味好，好吃而不腻，营养还相当的丰富。
营养价值
鸡肉可以提供氨基酸，是优质的蛋白质来源，还可以提供磷、铁、铜与锌知等微量元素。人体中所必须的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等元素鸡肉中也都含有。土豆中富含道B群维生素和优质的纤维素，还有人体所必须的微量元素、氨基酸、脂肪、蛋白质和淀粉等。
常吃土豆炖鸡快的好处：
1、相比于其他肉类，鸡肉的热量更低，不易长胖；
2、土豆富含纤维素，可以促进排便；
3、鸡肉和土豆都富含钾元素，可以改善食欲；
4、抗衰老、养护脾胃、益气润肠。
主料：新鲜鸡一只小土豆适量糯玉米一个香葱适量小米椒2个
辅料：玉米油适量姜适量干红辣椒适量麻椒适量冰糖适量（白糖）盐适量生抽适量老抽适量蚝油适量郫县豆瓣酱适量蒜适量
小土豆炖鸡块的做法步骤
第1步.鸡在摊贩处理好，剁成小块，回家后再次洗净血水。
第2步.鸡肉焯水，冷水下鸡肉。
第3步.水开后捞出浮沫
第4步.再捞出鸡肉用清水洗干净，沥干备用。
第5步.小土豆削皮洗净备用。
第6步.锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒，冰糖（家里没冰糖了，放了适量白糖）翻炒几下。
第7步热锅后倒入鸡肉.
第8步.放调料，适量盐，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱。
第9步.暴力翻炒上色。（要炒出香味）
第10步.放适量清水没过鸡块。
第11步.熟的糯玉米切小块。
第12步.大火煮开。
第13步.小土豆放入。
第14步.大火煮开后，中小火炖20分钟。
第15步.糯玉米放入。
第16步.炖2-3分钟，关火出锅上盘。
第17步.香葱切段，小米椒切丝。撒入盆中点缀。
第18步.成品。
成品。
肉质细嫩却略有嚼头，甜汁入味，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。
