酥脆土豆饼
首先准备土豆克，面包屑克、小麦面粉克、料酒5克、酱油10克。盐3克、五香粉1克、姜10克、香油10克、味精2克、花椒3克。
第一步：土豆洗净去皮，土豆入蒸锅蒸熟。
第二步：土豆压碎成泥，备用。
第三步：用热水泡花椒制成花椒水，姜切成细姜末。
第四步：将面粉30克加水调成稀糊。
第五步：土豆泥加入料酒、酱油、盐、五香粉、姜末、香油、味精、花椒水和适量面粉调匀。
第六步：将土豆泥制成小圆饼，沾匀干面粉，再拖上面粉糊，滚匀面包屑。
第七步：勺内加油烧五成熟，放入土豆饼炸透，浮起时捞出摆盘。
这样香酥脆的土豆饼就出来了，非常好吃呢，抓紧时间动手做起来吧。
麻辣薯角
每天将土豆不是炒就是炖，再久也会腻的，换换新口味好吃不上火，用它当小吃，女人小孩都爱吃，而且尤其是这麻辣的味道，绝对让人根本停不下来。
这道小吃，只需要少许油，就可以，低脂少油，绝对好吃。
准备两个土豆、玉米油10g、干辣椒粉2小勺，花椒粉1小勺、盐1小勺、黑胡椒粉0.5小勺。
第一步：将土豆削皮洗净，用清水浸泡片刻。
第二步：土豆沥干水分，切成船型。
第三步：在土豆里调入适量玉米油，并搅拌均匀。
第四步：在调入适量干辣椒粉，适量花椒粉、调入少许盐。黑胡椒粉、并且搅拌均匀。
第五步：将土豆块放入炸篮里，再将炸篮放进炸锅。
第六步：合上盖子，接通电源，启动“薯条”程序。
第七步：程序结束后，薯角就炸好了，然后出锅，撒欧芹。
麻辣薯角就完成了，是不是非常简单易懂呢。
芝士焗土豆泥
简单美味但又极具个性，因为喜欢什么就可以往里面加什么，几乎人人都爱。
首先准备好洋葱一片，豌豆少许、土豆一个、鲜玉米粒少许、培根一片。
盐适量、马苏里拉芝士、黑胡椒碎适量。
第一步：土豆去皮切片入蒸锅至熟软，取出并捣成泥状。
第二步：培根、洋葱切小丁、玉米粒、豌豆粒入开水锅中焯熟沥干备用。
第三步：锅中倒少许油，放入洋葱丁、培根丁翻炒出香味，倒入土豆泥拌匀、加入盐、黑胡椒碎。
第四步:关火，加入玉米粒，豌豆粒拌匀，并装入烤碗中。
第五步：上面铺上马苏里拉芝士碎。入预热好的烤箱度10分钟左右。
第六步：烤至表面融化出焦点即可，成品非常美味哦。
