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洋芋是一种罕见食材，一年四序都能吃到，并且它耐贮存，不做稀奇责罚，都能放许久不坏，于是一到物质紧俏的时间，众人城市大批囤积洋芋，既能够做菜又能够当主食，稀奇受接待。不过许多人不了解洋芋怎样做才好吃，宛如只了解用它炒洋芋丝，原本洋芋的做法花招许多，能够说变幻莫测，别只会炒洋芋丝给家人吃，再好吃也会吃腻。洋芋这么做的确太可口了，连吃三天都不腻，百口老小都爱吃，教你4种做法，养分解馋，快来看看吧，照着做准没错。
第一种做法：洋芋泥
洋芋去皮，洗净后切成片，装盘放进蒸锅，开大火蒸十五分钟，洋芋一戳就烂的水平为好。
掏出来用勺子按压，越细腻越好，而后倒入适当牛奶和一些盐，一边搅拌一边按压，防止有大颗粒，加了牛奶后没有那末干了，口感更好。
小碗内放一张保鲜膜，将责罚好的洋芋泥倒出来，都放出来后再用勺子按压几下，越紧实越好。
空碗内放淀粉、蚝油、黑胡椒、盐，再倒入适当水搀和平匀。
结尾将调好的汁水倒进锅里，煮到浓厚状，洋芋泥倒扣进盘内，浇上酱汁，可口的洋芋泥就做好了，花钱少又吃得好。
第二种做法：蔬菜洋芋饼
洋芋去皮，洗净后切成片，目标是熟得快，倘若全面去蒸要蒸许久，上锅后大火蒸熟透。
搭配几种蔬菜，例如胡萝卜、西蓝花、玉米等，这些蔬菜焯水后切碎。
洋芋蒸好掏出，压成洋芋泥，再放入种种蔬菜碎，加盐搅拌平匀后再加一些面粉，为了增长黏性，不需求太多。
平底锅加热加油，调小火取一些洋芋面团放进锅内，整顿成圆形小饼，煎成两面金黄，蔬菜洋芋饼就做好了，发觉比洋芋丝饼还好吃几分。
第三种做法：洋芋鸡蛋沙拉洋芋去皮，洗净后切成片，上锅大火蒸熟透，多蒸片刻儿一扎就烂为好，掏出后压成洋芋泥。
鸡蛋荡涤清洁，放进锅内，加凉水开战煮，快沸腾时调小火，煮万分钟关火，掏出放进凉水里浸泡两分钟，而后剥掉外壳。
西蓝花剪小朵荡涤两遍，胡萝卜去皮洗净切片，锅内加水煮开，把西蓝花、胡萝卜放出来焯水，变软后捞出。
鸡蛋放进碗里压碎，西蓝花、胡萝卜放在案板上切碎，责罚好后和洋芋泥放一同，加一些盐、黑胡椒、沙拉酱搅拌。
结尾把搀和好的泥状装进盘内，整顿好形态，淋一些浓酸奶，洋芋鸡蛋沙拉就做好了。第四种做法：肉末洋芋洋芋去皮洗净，切成滚刀块。一伙猪肉剁成肉末，切点姜末、蒜末、葱花、干辣椒待用。
锅内加油，烧热后放入洋芋块，炸熟扎透捞出。锅内留底油倒入肉末翻炒，炒变色后倒入葱姜蒜、干辣椒，炒出香味。
再加一些生抽、老抽翻炒，结尾倒入洋芋块，炒平匀后加盐、鸡精调味，肉末洋芋做好了。
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