蒸土豆丝
By冬季心情
夏日，最爱的就是清淡的饮食了。这个时候，总会想着法子做简单快捷又美味的小菜。土豆，家常食材，总能演绎出各色美味来。
原料：土豆、盐、香油、米醋、蒸鱼酱油、辣椒油、清水、粗玉米面、小葱、蒜、糖。
做法步骤：
第1步、原料：土豆。
第2步、土豆去皮切丝，再用清水淘洗一遍。
第3步、加入香油2克，搅拌均匀。
第4步、加入粗玉米面，搅拌均匀，开水入锅蒸5分钟。
第5步、小葱切小段，蒜切碎，加入糖。
第6步、加入盐。
第7步、加入米醋。
第8步、加入蒸鱼酱油。
第9步、加入香油2克。
第10步、加入辣椒油和清水，搅拌均匀备用。
第11步、蒸好的土豆丝，用筷子翻拌松散。
第12步、将料汁淋在土豆丝上，吃时拌匀即可。
第13步、夏日的清淡饮食。
小贴士：
土豆丝切得细，蒸的时间就要缩短，要开水入锅蒸，料汁也可以根据自己的喜欢进行调整。
来自美食天下冬季心情的作品。
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