“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。在我们的日常生活中，相信大部分人对于土豆类的美食应该颇为熟悉。虽然在家常菜的范畴之中，大部分人对于土豆菜肴的认识，基本就是酸辣土豆丝，土豆炖牛腩，土豆泥等等几个款式，但在笔者的眼中，其实土豆还能有不一样的特色展现哦。就拿今天分享的这款黄油小土豆来说，笔者特意选择了老家出产的小土豆。别看它个头比较小，煮熟吃在嘴里的口感可是比一般的大土豆更加的软嫩哦。如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。：黄油小土豆：固体黄油30g，直径3cm左右的小土豆25个，两种颜色的菜椒丁各20g，适量的盐和胡椒粉。第一步：首先用工具给土豆进行一个削皮处理，然后放入平底锅中，先加入ml的清水，先用大火煮沸，然后转小火焖煮10分钟后，取出土豆备用。相对于这步来说，我们只需要把土豆煮至断生即可，千万不要煮的时间太长，若是把土豆煮的太烂，这样对于之后的黄油煎制过程，会造成一定的影响。第二步：随后把煮至断生的土豆放入一个锅中，放入准备好的黄油块儿，用中火慢慢熬化之后，适当煎至土豆表层金黄微焦。第三步：随后用勺子把土豆适当按压，撒上少许的盐和胡椒粉调下味，稍微翻炒几下后，撒上准备好的双色菜椒碎，盖上盖用小火焖两分钟，就可以出锅品尝了。相对于今天这款美食来说，如果家人对于黄油的质感并不是太喜欢，也可以选择一些现成的猪油，或者买一些五花肉片回来，适当熬制一下，相信对于这样一种特色的焦香小土豆来说，应该会成为很多人的最爱吧。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、
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