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一天，在一家小店吃饭，翻开菜谱，竟然全是家常菜，思来想去先填饱肚子再说。但是，这顿饭不简单啊！心里思忖着：外面的小店做的都是家常菜，我怎么能不会点家常呢，暗下决心，回家也得做起来！恰巧这个假期，又是闲来无事，安排一下吧！家常菜走起：超级下饭的干锅土豆片！
By杰克的礼帽
用料
土豆1个洋葱1个蒜瓣4～5个六月香葱伴侣豆瓣酱勺六月香葱伴侣辣椒酱1勺盐适量酱油1勺醋1勺豆角8根
做法步骤
1、土豆一个，我选了个大的。
、土豆削皮洗净。
3、土豆切成厚片，用清水冲去淀粉。土豆不能切很薄，炒的时候容易破碎。
4、洗净捞出控水备用。
5、准备洋葱，切丝；蒜瓣切成大段。
6、锅中热油，七八分热，轻轻放入土豆片，炸两面，炸至变硬，约3分钟左右捞出。
7、炸好后捞出控油。
8、炸豆角，炸两面，豆角表面有气泡起皮即可。
9、炸好后控油捞出。
10、土豆，豆角都炸好了！
11、记得准备好豆瓣酱，辣椒酱！
1、锅中热油，六七成熟，放入蒜瓣，洋葱，炒出香味。
13、放入勺豆瓣酱，1勺辣椒酱，小火炒出酱香味。
14、放入炸好的土豆片，豆角。翻炒均匀，倒入酱油，醋。撒上少许盐。
15、约5分钟左右就可出锅了。
16、成盘。
17、每一片土豆，每一段豆角都沾满了酱香味，妥妥的家常味道！
18、土豆，豆角，丝丝入扣！美味！
19、土豆片，松软，美味！
0、洋葱节，脆滑入口，美味！
1、豆角，油光亮泽，似软似滑似…
、最后，竟连蒜瓣都让人垂涎欲滴，想入非非！
3、超级下饭的干锅土豆片，安排一下吧！
小贴士
1.土豆切片时，不能切的太薄，后面炒的时候容易破碎。.洋葱是干锅的配菜搭档，一定准备着。
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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