一勺葱伴侣,成就招牌美味超级下饭的干锅土

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一天,在一家小店吃饭,翻开菜谱,竟然全是家常菜,思来想去先填饱肚子再说。但是,这顿饭不简单啊!心里思忖着:外面的小店做的都是家常菜,我怎么能不会点家常呢,暗下决心,回家也得做起来!恰巧这个假期,又是闲来无事,安排一下吧!家常菜走起:超级下饭的干锅土豆片!

By杰克的礼帽

用料

土豆1个洋葱1个蒜瓣4~5个六月香葱伴侣豆瓣酱勺六月香葱伴侣辣椒酱1勺盐适量酱油1勺醋1勺豆角8根

做法步骤

1、土豆一个,我选了个大的。

、土豆削皮洗净。

3、土豆切成厚片,用清水冲去淀粉。土豆不能切很薄,炒的时候容易破碎。

4、洗净捞出控水备用。

5、准备洋葱,切丝;蒜瓣切成大段。

6、锅中热油,七八分热,轻轻放入土豆片,炸两面,炸至变硬,约3分钟左右捞出。

7、炸好后捞出控油。

8、炸豆角,炸两面,豆角表面有气泡起皮即可。

9、炸好后控油捞出。

10、土豆,豆角都炸好了!

11、记得准备好豆瓣酱,辣椒酱!

1、锅中热油,六七成熟,放入蒜瓣,洋葱,炒出香味。

13、放入勺豆瓣酱,1勺辣椒酱,小火炒出酱香味。

14、放入炸好的土豆片,豆角。翻炒均匀,倒入酱油,醋。撒上少许盐。

15、约5分钟左右就可出锅了。

16、成盘。

17、每一片土豆,每一段豆角都沾满了酱香味,妥妥的家常味道!

18、土豆,豆角,丝丝入扣!美味!

19、土豆片,松软,美味!

0、洋葱节,脆滑入口,美味!

1、豆角,油光亮泽,似软似滑似…

、最后,竟连蒜瓣都让人垂涎欲滴,想入非非!

3、超级下饭的干锅土豆片,安排一下吧!

小贴士

1.土豆切片时,不能切的太薄,后面炒的时候容易破碎。.洋葱是干锅的配菜搭档,一定准备着。

土豆的营养功效

土豆味甘、性平、微凉,入脾、胃、大肠经;有和胃调中,健脾利湿,解毒消炎,宽肠通便,降糖降脂,活血消肿,益气强身,美容,抗衰老之功效。

1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。

4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

6.减肥:土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每克土豆产生的热量仅为卡路里,真正的淀粉含量不到%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7.美容护肤:土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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