土豆新做法，将土豆做成蘑菇的样子；爽滑Q弹好吃又好看，老人和孩子都爱吃！
By华女any
用料
土豆60克肉末45克干香菇30克木薯粉70克独蒜3个小米椒1个葱克酱油3勺蚝油1勺盐克玉米淀粉勺细砂糖1勺
做法步骤
1、准备好所需的材料！
、土豆削好皮切成薄片上锅蒸熟.
3、蒜头剁成碎末，小米椒切成小圈备用.
4、肉末加入克盐，1勺六月鲜1克轻盐特级杜蛎酱油，1勺玉米淀粉和适量食用油；搅拌均匀腌制一会儿.
5、调个芡汁：碗中加入勺六月鲜轻盐1克特级杜蛎酱油，1勺味达美臻品蚝油，1勺细砂糖，1勺玉米淀粉和适量清水搅拌均匀备用.
6、蒸好后用擀面杖捣成泥，加入70克木薯粉.
7、抓拌均匀揉成面团.小贴士：木薯粉可以根据蒸好的土豆水分来加入适量木薯粉，可以揉成面团即可.
8、取适量的面团，揉成光滑的小圆球，再用瓶给它盖个印.小贴士：瓶口涂抹点食用油方便操作.
9、锅中倒入适量清水煮沸后，加入土豆蘑菇煮至浮起大概分钟左右.
10、捞起过一下凉水更Q弹.
11、起锅热油放入蒜末，小米椒炒香；再加入肉末和香菇丁一起翻炒片刻.
1、倒入调好的芡汁水.
13、加入土豆蘑菇大火收汁关火出锅.
14、装盘撒上葱花开吃.
15、爽滑Q弹，大人小孩都爱吃.
小贴士
1.木薯粉可以根据蒸好的土豆水分来加入适量，可以揉成面团即可..瓶口涂抹食用油方便操作.3.出锅前尝试一下味道，根据自己的口味适当调整.
土豆的营养功效
土豆味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经；有和胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之功效。
1.补充营养、可作主食土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。
.和中养胃、健脾利湿土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4.利水消肿土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
5.降糖降脂、美容养颜土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
6.减肥：土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每克土豆产生的热量仅为卡路里，真正的淀粉含量不到%，只含0.1%的脂肪，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7.美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
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