可乐饼是一种油炸美食，喜欢看日剧或日本动漫的朋友可能印象会比较深刻，毕竟日剧里大家都喜欢吃它呀，可乐饼几乎可以称得上是日本的国民小吃了。
就像老婆饼里肯定吃不出老婆一样，可乐饼不是可乐做的，一点可乐的成分都没有。之所以叫可乐饼是因为最初是起源于法国一道叫做“croquette”的前菜，日语音译为“クロケット”，因为日语发音和汉语中的“可乐”相近，而被多个字幕组翻译为“可乐饼”，久而久之就这样中文的固定名词被使用了。
在日本可乐饼的名字是“日式炸肉饼”或者“日式炸土豆饼”没顾名思义就是土豆和肉为主料炸制的饼，各种材料都可以用来做可乐饼，芝士、贝类的肉、蔬菜、牛肉、鱼肉等等，家常做法主要以土豆泥、洋葱、牛肉为主。
可乐饼做法
1、土豆隔水蒸熟，趁热碾压成土豆泥。
2、锅中放油，炒香洋葱丁和肉馅，加入适量的胡椒粉，盐调味后盛出，和土豆泥混合均匀。
3、分成大小均匀的饼状，粘一层淀粉，一层蛋液，一层面包糠依次排列整齐。
4、烤箱烤制或油炸至两面金黄酥脆即可，相对而言，烤箱做出来的油分更少，更健康。
土豆的食用功效：
1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。
2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。
3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
4、降糖降脂、美容养颜：预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。
5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：每克土豆产生的热量仅为卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。（配图来自网络）
土豆这种食物是十分理想的减肥食品，可乐饼虽然是油炸食品但不会吸收过多的油，而且没有糖、黄油等添加物，对于减肥的朋友来说相对健康。想吃油炸食品还不想胖？你可能需要这款土豆美食——可乐饼哦。
