美食的美味，离不开匠心之作。
任何食材都是非常普通的，经过我们的手，它就会变成另一副模样。平时家里的食材都是很普通的食材，怎么样才能让普通的食材变成美味可口的饭菜呢，接下来小编就给大家说到说到，家常菜怎么做才能让味道达到最鲜美，最可口。今天带来的是家常菜里的4种炒菜。
《醋溜土豆丝》
听这个菜名就知道肯定有醋，还是酸的，不过它确实非常好吃，入口脆而不软，酸甜可口，接下来我们说说它的一些做法吧，
原料：
土豆，葱花，蒜，姜，食用油，水。
调味料：
山西的老陈醋，盐，酱油，香油。
做法：
1.将土豆洗干净.去皮，切成丝状放入热水中煮一会，捞出备用。
2.姜蒜姜切成小块，在锅中倒入食用油发火炒香后，加入少量醋翻炒一会。
3.将弄好的土豆丝倒入锅中加调味品甜味，中火翻炒几分钟，关小火闷1分钟入味。
4.最后加入少量香油盛出即可。
《韭菜炒鸡蛋》
这个菜大家肯定都吃过吧，韭菜有杀菌的功效，鸡蛋又是非常营养的高蛋白食物，所以这两样搭配起来非常好，家庭中必不可少的一样菜，不过小编这里有一种做法跟大家分享下。
原料：
鸡蛋，韭菜，葱，蒜。调味料：盐，白酒，酱油，味精。
做法：
1.将韭菜清洗干净，切成1厘米的长度备用，将鸡蛋放入油锅里加上葱花翻炒均匀。
2.切好的韭菜倒入锅中翻炒，7期间加入盐，酱油，白酒少许。
3.翻炒均匀后出锅即可。
《凉拌黄瓜》
凉拌黄瓜，夏天的必备菜品，清凉爽口，干脆好吃，年轻人的必备食物啊，这里我给大家分享下我们这的凉拌黄瓜的做法，感觉非常好吃，有机会大家也可以试试，就说说说怎么个制作方法吧！
原料：
黄瓜，葱，辣椒，。
调味料：
山西陈醋，盐，酱油，热油，鸡精，香油。
做法：
1.将黄瓜从中间切开，成长段后，直接用刀面拍碎，多拍几下就可以，将拍好后的黄瓜放入盆中。
2.将食用油放到锅里煮热，辣椒放入黄瓜上，酱油，鸡精，香油，陈醋依次加入到盆中。
3.最后将热油倒到辣椒上，将辣椒烫香，搅拌均匀就可以出盘了，当然醋的多少可以根据个人口味来决定。
《西红柿花汤》
顾名思义，这道菜哪里有花？西红柿它也不会开花呀，这就是最普通的食材做的美食，名字吸引人，味道也相当不错呢，那我就给大家说说这道菜的基本做法吧！
原料：
西红柿，水，葱，姜，红萝卜，白萝卜，鸡蛋，紫菜。
调味料：
盐，鸡精，麻辣油。
做法：
1.把西红柿洗干净，用用刀从中间切一个十字型的口子，稍微把口弄大点。
2.将葱姜，红萝卜，白萝卜切成小丁备用，紫菜撕碎，将切好的菜和鸡蛋放到锅里炒香后加水和紫菜，中火小煮一会。
3.弄好的西红柿一个一个的放入小碗中，沿着弄好的口子倒入，直到把小碗淹没3分之2就可以。
4.弄好的西红柿放入蒸锅中，蒸10分钟，出锅就可以。味道鲜美，西红柿的香泛泛而来
大家可以去做做，美食行者我们下期再见，大家有什么建议可以跟小编说噢
