不少人都对土豆有着浓厚的兴趣，但是呢，这些人当中，却有着相当一部分的人不知道，土豆跟什么在一起才是最好吃的。他们只知道清炒土豆丝好吃，或者是醋溜土豆丝好吃，浑然不知，好吃的是土豆跟它搭配在一起。
它就是排骨了，土豆跟排骨搭配在一起的话，味道超级赞，真的是又香又有营养，小孩子们都喜欢。更主要的是，它的制作方法还很简单呢。小编这就告诉大家，土豆小排骨怎么做才最好吃。
既然是土豆小排骨了，那么我们肯定要先准备好排骨啊。我们要把小排骨先放到一个小盆子里面洗干净，洗干净之后呢，我们要把它放入锅中焯水，然后再取出，用流动的清水洗干净，之后，再放到那个小盆子里面，备用就可以了。
然后呢，我们要准备好各种的材料，葱姜蒜是肯定要准备的。然后我们还要把它进行处理，就是切成小块，切成小块之后，我们也是把它放到一个小盘子里面，备用就可以了。
准备好了这些之后，起锅烧油，放入开水，然后把排骨放到里面去。之后呢，我们还要在锅里加入酱油生抽还有醋，当然了，还要在里面放入两颗冰糖。
之后呢，我们就可以把锅盖盖在锅上了，等待十分钟就可以了，不过在这个期间，我们要注意把排骨进行翻面，千万不要让排骨糊了。一旦糊了，是绝对会应该影响到排骨的口感的。
等到排骨的颜色上的差不多了之后，我们再把排骨取出来。然后取出一口高压锅，里面放入葱姜蒜还有水，接着呢，把排骨放到高压锅里面。
盖上锅盖，大约过半个小时之后，打开高压锅把里面的排骨取出来就可以了。注意，不要取出来太早，否则排骨的口感也是会受到影响的，很难嚼。
然后我们就可以把土豆取出来了，我们要把所有的土豆都切成小块，不要太大了，因为太大的话，土豆不容易烂，而且也会影响口感的。
之后，就是我们做的这道菜的最后一道工序了。那就是把一口炒锅里面，加上适量的水，然后把土豆和排骨都放到锅里，盖上锅盖，等土豆入味就可以了。当然了，在这期间，我们也还是需要注意翻炒的，不要让土豆烧糊了。
这样等土豆入味并且熟了之后，我们就可以把它盛出来了。就这样，土豆小排骨就做好了，味道可是超级棒的，大家也都快来尝试着做一下吧。
