干炒土豆片
By﹏ヽ滴哒つ
中午做了干炒土豆片，和干锅土豆片差不多，土豆切成厚片，多放点油炒制出来，土豆片边缘焦焦的，加上放了点亨氏番茄酱，味道更上一层。
原料：土豆、干红椒、花椒、亨氏番茄酱、盐、鸡精、老抽。
做法步骤：
第1步、土豆削皮切厚片，用清水淘洗干净
第2步、干红椒切段
第3步、起油锅下干红椒和花椒爆香（多放点油）。加入土豆片，加入盐翻炒均匀后再加入适量亨氏番茄酱
第4步、翻炒均匀后加入适量老抽翻炒均匀，盖上锅盖焖炒。前提是油一定要多一点，不然会粘锅。
第5步、至土豆面软，边缘焦焦的，就可以加鸡精起锅了
小贴士：
1、因为是干炒，土豆又容易粘锅，所以要多放点油，边缘才会起焦圈才会好吃2、炒制过程中盖上锅盖更加容易熟
来自美食天下﹏ヽ滴哒つ的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbys/1452.html
