土豆最好吃的做法,炒土豆用两个技巧出锅,

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炒好的土豆丁

土豆想必每个人的餐桌上都出现过,它不仅美味,而且营养丰富,应该很少人会拒绝它的美味。土豆有一定的保健功能,它具有提高免疫力,润肠通便,缓急止痛,可以缓解肠燥便秘,腹胀腹痛除此以外,土豆还有一定的降脂功能,由其对心脑血管的病人特别好!土豆的做法也是非常多,红烧爆炒,做成花样土豆泥,超市里的薯片,肯德基里面的炸薯条,总之怎么做都十分美味

今天我就和大家分享超级下饭的土豆丁吧!土豆里加了一点鸡肉丁,增加鲜味还加了一点青红椒和洋葱丁,做出来特别的漂亮,同时也丰富了口感,更加的美味了,拿来拌饭也是相当不错的,全家大小都爱吃,下面我们就一起来做吧

食材准备:一个大土豆、克鸡胸肉青红椒、半个洋葱、糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、花椒油

[土豆丁做法]

1)首先把土豆切成一厘米厚的土豆片接着再切一厘米宽的土豆条,再切成一厘米大小的土豆丁,全部切好装入一个大一点的容器里,加入清水去除表面多余的淀粉,防止氧化这样炒出来更加的清爽

洗去淀粉的土豆丁

2)鸡胸肉切丁、放入碗中加点糖搅拌均匀,提鲜

切好的鸡胸肉准备加糖

3)青红椒和半个洋葱切丁备用

切好的青红椒和洋葱丁

4)姜蒜切末,葱切葱花备用

切好的姜蒜末

5)准备一个锅,加入开水,加一勺盐再滴几滴油,水完全开后再把土豆丁放下去,焯水一分钟,焯水的时间千万不要太长了,否则炒出来的就容易碎

土豆丁焯水中

6)另起一锅倒油加入准备好的鸡肉丁给它们翻炒至变色,然后加入姜蒜末爆香,加点料酒去腥,爆出香味后加入土豆丁、生抽、一点点老抽提色、再次加入料酒增香,炒到土豆八成熟时,再加入青红椒、洋葱、盐,然后给它们翻炒均匀

所有的食材准备翻炒均匀

7)出锅前再撒入几滴花椒油,一把葱花,美味既成

炒好的土豆丁出锅中

温馨提示

①土豆切好一定要泡在水里并洗去多余的淀粉,防止氧化②鸡肉里放少许糖可以起到提鲜的作用③焯水的时间千万不要太长了,否则后面炒出来不容易成型,容易碎掉

土豆这样做超级简单,色彩丰富,色泽明亮,营养又好看,小朋友特别喜欢!拿来拌饭也是一级棒哦

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