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土豆是生活中常见的家常食材，它的做法也是多种多样，可以做成泥拌着吃，也可做成丝炒着吃。小编从小到大最喜欢吃的食材就是土豆了，它有种特殊的香气，很难用语言形容，从小吃到大，怎么烧都爱吃，因此小编也收集了各种土豆的做法。今天小编就要教给大家一道土豆的新做法，与肉糜等煎制成美味小饼，鲜香软嫩超下饭，小编每次给家人做，一上桌就光盘，每次吃都吃不够。下面小编就将这道土豆小饼的具体做法分享给大家，喜欢的朋友们快快收藏起来给家人们露一手吧！
土豆饼
By小圆食记
配料：
土豆1个、肉糜50克、面粉20克、淀粉20克、孜然粉1克、十三香3克、辣椒粉1克、精盐2.5克
烹饪步骤：
1.土豆1个、肉糜50g面粉20g、淀粉20g孜然粉1g、十三香3g、辣椒粉1g、盐2.5g
2.土豆洗净，去皮
3.切成粒，放入碗中，碗中撒入1g盐、拌匀，腌制10分钟
4.等土豆出水后，挤干水分
5.将50g肉糜倒入碗中，拌匀，碗中倒入1g盐、30g葱花、20g面粉、20g淀粉、3g十三香，拌匀
6.将拌好的肉糜，放入小碟中，按压成饼
7.热锅冷油，放入土豆饼
8.小火煎至单面金黄翻面，再用铲子轻轻按压，使其均匀受热
9.煎熟后，撒上1g孜然粉、1g辣椒粉、3g葱花，即可出锅
烹饪小贴士：
1、煎炸时火候不能太旺，防止焦糊；2、出锅后要尽快食用，放久了口感会变差；3、土豆属于高蛋白质食材，其含量很高，而且其蛋白质的营养结构也与人体的营养结构极为相似，土豆中又含有多种人体必备的氨基酸，常吃土豆能够起到增强机体免疫力及抗病能力的功效；4、土豆含有丰富的钾元素，进入人体后能够平衡人体内的酸碱度，降低血压；5、土豆中的维生素B以及叶酸含量极高，还含有多种人体必需的微量元素，常吃土豆能够起到抗衰老的功效。
各位宝宝们还知道哪些土豆的新做法呢？
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