这人一到了岁数，睡眠时间自然而然的就减少了，不到6点就起床，出去遛弯吧，看到早点铺子已经开始营业，油条、油炸糕在油锅里翻滚，热乎乎的豆浆、小米粥冒着热气，甚至有刚出锅的土豆饼在卖，金黄的颜色，看样子真好吃，馋得我流口水了。
想吃就动手做吧，超市里卖的新鲜土豆才3.5一斤，买上两个回家，不到10分钟就烙出一锅，太香啦！今天跟小伙伴分享的土豆饼做法，最简单也最美味，用这个方法做的饼，表面金黄酥脆，内里无比细嫩，朋友们一定试试看，不然真是可惜了。
烙土豆饼，面糊配比很重要，学会3个诀窍，比饭店做的还香。很多人会说，不就一个土豆饼吗？家家户户都会做，这个有什么技术含量？其实要想做好土豆饼并不难，把握3个诀窍，面糊的稀稠度决定了饼的口感，加上鸡蛋营养丰富，再添上一把韭菜末增加层次感，这样的土豆饼，吃上一个，能量满满。早上烙一锅，不用10分钟就可以搞定，一点不耽误睡懒觉，营养丰富，外酥里嫩，快点试试吧。
新鲜土豆一个，韭菜一把，鸡蛋两个，盐半茶匙，水适量。
1、准备所需要的食材。
2、土豆去皮，用擦丝器擦成细丝。
3、打入两个鸡蛋。
4、倒入适量的面粉和少许的食盐。
5、倒入适量的水，将所有的食材搅拌均匀。
6、加入韭菜末，冬季的韭菜比较嫩，记得一定要最后加。
7、再倒入少许的水，搅拌均匀，记得面糊不要太厚，太厚的面糊烙来的饼比较硬。
8、饼铛预热，加入油，刷均匀，倒入一勺面糊。
9、将面糊摊平摊薄，烙至两面金黄的状态就可以了。
10、最后将烙好的土豆饼改刀，就可以上桌了。
早上搭配一碗小米粥，一点下饭的咸菜，太美了。
1、土豆最好买新鲜的，发芽的土豆不要吃。
2、如果没有饼铛，用不粘锅来烙也是可以的。
您喜欢这个喷香的土豆饼吗？做法简单，口感很好，我是原创作者黄黄爱美食，这里有很多美食有关的故事与您分享，欢迎大家来做客，聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中，黄黄和您不见不散。
