土豆也叫马铃薯，是我国的五大主食之一。做法也是多种多样，土豆炖牛肉，酸辣土豆丝，干煸土豆饼，香脆土豆球等等各种各样，还能做成小孩子都非常喜欢吃的薯条，真是太受大众喜爱了。
土豆还是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素、纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质等营养元素，能很好的呵护肌肤、养颜美容。
土豆还是健身和减肥人士的最爱。土豆只含有0.1%的脂肪，是所有的充饥食物中脂肪含量最低的。多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪逐渐代谢掉，不必担心因脂肪过剩而发胖，又会有饱腹感。
而西红柿，也是美容界的佼佼者，和土豆搭配，真是女人的最爱。这里就给大家介绍一道好吃美味的西红柿土豆泥，健身的朋友可不要错过，多吃也不怕长胖哦。
土豆一个，西红柿一个，蜂蜜两勺，蒜头两瓣，食用油适量，食用盐（可加可不加）
1.土豆洗干净，多揉搓几下，把皮上面的泥土洗干净，洗到没有半点灰尘。然后取出普通高压锅，放入洗好的土豆，加清水，水差不多快没过土豆就行。
2.盖上高压锅盖，擦干电磁炉表面和锅底接触面，再放上去开火，定时20分钟左右。可以先开W的火力，等高压锅出气了，改为W左右或者更小的火力，
3.煮土豆的时间可以来处理西红柿。西红柿洗净，在西红柿的底部划一个类似十字架的刀痕，不要切到肉里去，皮划破就行。
4.取个可以加热的小盆，加水煮开，放入西红柿煮烫，煮的过程中可以翻翻西红柿，让它受热均匀一些，可以正面煮的差不多了，翻面再煮一小会儿，然后关火，总的煮的时间差不多两三分钟即可。
5.倒掉热水，取出西红柿，有点烫，注意不要烫到手，可以借助其他工具把西红柿放在干净的砧板上，此时西红柿的皮已经有些裂开了，可以顺着划痕，轻松地撕去全部的皮。
6.接着，西红柿先切成两半，去蒂，然后再轻轻地切成小块，注意切的时候不要太用力，否则里面的汁液容易流出来。
7.步骤6切好的西红柿装好备用，注意汁液不要流失太多。蒜头去皮，拍碎，切成小小块，装好备用。
8.炒锅备好，加入适量食用油，油锅七成热后加入蒜块爆香，稍微炒下，然后倒入备好的西红柿块，翻炒。
99.继续中小火翻炒，炒的过程中用锅铲边炒边把西红柿压碎捣碎，炒到西红柿软软的，接近泥状。
10.注意不要炒焦了哦，焦了就不好吃了。炒到差不多泥状了，你能闻到令人陶醉的番茄香味，此时可以盛出来备用了，虽然看起来不是很美观，但味道还是很好的。
11.此时土豆也差不多好了，高压锅的气没了就可以开锅了，刚打开时会很烫，注意不要被烫到了。
12.拿出土豆，可以看到土豆的皮很容易脱掉，把土豆皮去掉，取里面的土豆。
13.把去皮的土豆放到炒好的西红柿泥的大碗里，一起用勺子压碎混合均匀。如果土豆买到比较好的，土豆肉就会很松，很容易压碎，这种是最好吃的。
14.土豆和西红柿都压碎并搅拌均匀，此时就做好了这道西红柿土豆泥，喜欢吃咸味的同学在炒西红柿泥的时候可以加一点盐调味。
15.如果是喜欢吃甜味的同学可以不要加盐，只需在最后步骤加蜂蜜或者酸奶，家里刚好有蜂蜜，所以我这边就加了点蜂蜜，再一起搅拌均匀，就可以吃了。
温馨小贴士：
这道西红柿土豆泥也可以给小孩子当辅食吃，但是要注意，给小孩子吃的话，最好在做的过程中，西红柿和土豆都捣碎一些，少盐或者不加盐。如果是健身后吃的话，建议可以在炒西红柿的时候加一些肉末一起炒，这样会多一点荤，使营养更均衡。
